Par prieku mīļotājiem bārbekjū, tu Picanha un citi liellopu gaļas izcirtņi ir pieejamāki 2023. gadā.
Dati no paplašinātā nacionālā patēriņa cenu indeksa (IPCA), ko publicējis Brazīlijas institūts Ģeogrāfija un statistika (IBGE) liecina, ka no janvāra līdz jūnijam pikanha ir samazinājusies par 6,62%. šogad.
redzēt vairāk
Zinātnieki atklāj tuvējo Zemei līdzīgu planētu, kas varētu būt…
85% rūpnieku tehniskā izglītība atvieglo piekļuvi tirgum
Citas iespējas, piemēram, rumpis, fileja mignon, filejas steiks un ribiņas, arī uzrāda ievērojamu cenu kritumu, padarot liellopu gaļu pievilcīgāku patērētājiem. Izpildiet tālāk sniegto informāciju.
Jūlijā cenas turpināja kristies, samazinoties par 2,42% salīdzinājumā ar iepriekšējo mēnesi. Šīs izmaiņas atspoguļo scenāriju par lielāku liellopu gaļas piedāvājumu Brazīlijas tirgū
Scot Consultoria direktors Alsids Torres skaidro, ka vairumtirdzniecības cenu samazinājums ir resno liellopu arrobas samazināšanās rezultāts. Ražošanas izmaksu samazināšanās tika pārnesta uz vairumtirdzniecības tirgu, radot zemākas cenas.
(Attēls: CNA/Wenderson Araujo/Trilux/Reproduction)
Tomēr svarīgi uzsvērt, ka mazumtirdzniecības cenu samazinājums nebija tik būtisks kā vairumtirdzniecības cenās. Tas ir tāpēc, ka šī nodošana nebija pabeigta, kas nozīmē, ka mazumtirdzniecība joprojām saglabā augstākas peļņas normas. Tomēr samazinājums ir apsveicams patērētājiem, kuri vēlas ietaupīt uz liellopu gaļas pirkumiem un iepriecināt.
Nesen federālā deputāte Marija do Rosārio (PT) izraisīja diskusiju par filejas steika vērtībām, publicējot video, kurā redzams samazināts piedāvājums par R$ 34,99. Tomēr ir svarīgi norādīt, ka akcija bija sagrieztai pikanhai — pieejamāka iespēja, kas apvieno pikanju un ciets kamols.
Neskatoties uz cenu kritumu 2023. gadā, joprojām ir vērts padomāt par vēsturisko perspektīvu. Salīdzinot ar 2019. gadu, filejas steika vērtība saglabājas augstāka, pēdējo piecu gadu laikā pieaugot par 44,3% vairumtirdzniecībā un par 59,31% mazumtirdzniecībā. Alcides Torres skaidro, ka šo pieaugumu ietekmējis mājlopu cenu cikls.
Kā skaidrots iepriekš, liellopu gaļas cenu samazinājums 2023. gadā ir piedāvājuma un pieprasījuma likuma rezultāts. Kaušanas pieaugums šogad izraisīja lielāku gaļas pieejamību tirgū, kas, protams, izraisīja cenu samazināšanos.
Lai sniegtu priekšstatu, jūnijā dzīvu liellopu rādītājs Cepea/B3 fiksējis 25,7% kritumu, salīdzinot ar šo pašu periodu pērn, sasniedzot 2023. gada zemāko līmeni.
Patērētājiem šis vērtību kritums ir iespēja baudīt dažādus liellopu gaļas izcirtņus par pieejamākām izmaksām.
Tomēr ir svarīgi pievērst uzmanību akcijām un salīdzināt cenas, lai atrastu labākus piedāvājumus. Tikmēr, lopkopības nozare un tirgi joprojām ir modri attiecībā uz tirgus uzvedību un tendencēm, kas var ietekmēt turpmākās liellopu gaļas cenas.
