Dažas pārtikas produkti ir patiešām neatvairāmi un ir kārdinājums daudziem cilvēkiem. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka tie ne vienmēr ir veselīgākā izvēle.
Tieši šī iemesla dēļ pazīstamā uztura speciāliste Kristīne Mikstas, zinātņu maģistre, kas specializējas uzturs un dietoloģija, dalījās zināšanās par dažu pārtikas produktu ietekmi uz mūsu veselību garša.
redzēt vairāk
ŠO tēju sauc par “dabisko rivotrilu” – un tas nav tāpēc, ka…
Vai vēlaties zaudēt taukus? Tāpēc ēdiet ŠO ogļhidrātu katru dienu!
Uzmanības centrā ir ēdieni, kas liek mums “izkūst” ar prieku, piemēram, sulīga pica, kārdinošs šokolādes gabaliņš, porcija kraukšķīgu kartupeļu vai gardi makaroni.
Šajā rakstā mēs apskatīsim sešus pārtikas produktus, kuriem var būt grūti pretoties, un apspriedīsim, kāpēc ir svarīgi ierobežot patēriņu. Mēs detalizēti izpētīsim katru no tiem, piedāvājot veselīgākas alternatīvas un padomus sabalansēta uztura uzturēšanai.
Pica ir ēdiens, ko mīl daudzi. Diemžēl tas ir augstas kaloriju pārtikas produkts, kurā ir daudz piesātināto tauku.
Makaronus parasti gatavo no rafinētiem miltiem, kuros ir maz barības vielu un kas var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Turklāt pildījumos bieži vien ir trekni sieri un desiņas, kurās ir daudz nātrija un piesātināto tauku.
Alternatīva: Mēģiniet pagatavot mājās gatavotu picas versiju, izmantojot pilngraudu vai pilngraudu mīklu un pievienojot svaigus dārzeņus. Tas palielinās šķiedrvielu un uzturvielu daudzumu traukā.
Makaroni ir mierinoši un garšīgi, taču tie var būt arī veselīga uztura slazds. Tie parasti ir izgatavoti no rafinētiem miltiem, un tiem ir augsts glikēmiskais indekss, kas nozīmē, ka tie var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Turklāt makaronus bieži pasniedz ar mērcēm, kurās ir daudz tauku un kaloriju.
Alternatīva: Izvēlieties pilngraudu vai pilngraudu makaronus, kas ir barojošāki un satur daudz šķiedrvielu. Tāpat kontrolējiet savu porciju lielumu un līdzsvarojiet savu šķīvi ar daudz dārzeņu un liesu olbaltumvielu.
Kartupeļu čipsi ir populāra uzkoda, taču tie ir bagāti ar piesātinātajiem taukiem, nātriju un tukšām kalorijām. Turklāt tos bieži cep rafinētās augu eļļās, kas var kaitēt veselībai, ja to lieto pārmērīgi.
Alternatīva: Mēģiniet aizstāt kartupeļu čipsus ar cepeškrāsnī ceptiem dārzeņu čipsiem, piemēram, saldo kartupeļu, cukini vai burkānu čipsiem. Šīs iespējas ir veselīgākas un joprojām nodrošina kraukšķīgu un garšīgu tekstūru.
daudz graudaugu brokastis ir daudz pievienoto cukuru un maz būtisku uzturvielu. Tie var paaugstināt cukura līmeni asinīs un izraisīt izsalkumu uzreiz pēc ēšanas. Tāpat daži graudaugi ir izgatavoti no rafinētiem miltiem, kas var izraisīt enerģijas līmeņa svārstības.
Alternatīva: Izvēlieties veselus graudus un bez pievienotiem cukuriem. Izlasiet produktu etiķetes un izvēlieties produktus, kuriem ir īss sastāvdaļu saraksts un kā pirmā sastāvdaļa ir veseli graudi.
Šokolādes ir neatvairāms kārdinājums daudziem cilvēkiem, tomēr svarīgi tās lietot ar mēru. Pārmērīgs šokolādes patēriņš var izraisīt svara pieaugumu un paaugstināt cukura līmeni asinīs. Turklāt šokolādes konfektes, kurās ir daudz cukura un piesātināto tauku, var kaitēt sirds un asinsvadu veselībai.
Alternatīva: Izvēlieties šokolādes ar augstu kakao saturu, kas ir bagātākas ar antioksidantiem un kurām ir mazāk pievienotā cukura. Tāpat kontrolējiet porciju lielumu un lēnām malkojiet šokolādi, izbaudot katru kumosu.
Frī kartupeļi ir neatvairāma uzkoda, taču tajos ir arī daudz kaloriju un daudz piesātināto tauku. Turklāt tie bieži ir garšoti ar lielu daudzumu sāls, kas var izraisīt paaugstinātu asinsspiedienu un šķidruma aizturi.
Alternatīva: Mēģiniet pagatavot cepeškrāsnī ceptus kartupeļus, nevis kartupeļus. Garšojiet ar garšaugiem un garšvielām, lai pievienotu garšu, nevis paļauties uz pārāk daudz sāls. Vēl viena iespēja ir aizstāt kartupeļus ar dārzeņu čipsiem, piemēram, ķirbju vai burkānu čipsiem.
