Ja esat bārbekjū cienītājs, ziniet, ka gaļas izvēle ir noteicošais faktors, lai jūsu pasākums izdotos.
Bieži vien, otrās šķiras gaļa ir izlaisti, bet ticiet man, tie var pārsteigt un nodrošināt augstākās kvalitātes bārbekjū.
redzēt vairāk
Vai ir iespējams ēst VESELĪGI ceptu vistu? Ar ŠO recepti, jā –…
Mikroviļņu krāsnī piemērota kūka: garša, veselība un praktiskums tikai 3…
Paturot to prātā, tālāk apskatiet septiņas otršķirīgas gaļas iespējas, kas padarīs jūsu bārbekjū vēl garšīgāku!
(Attēls: publicitāte)
Steiks no sāniem ir ļoti daudzpusīga un garšīga gaļa. Ar labu marinādi tas kļūst mīksts un sulīgs, ideāli piemērots vidējai pasniegšanai.
Termīts ir gaļa ar daudz tauku, kas padara to ļoti garšīgu un sulīgu. Laba termīta noslēpums ir to cept lēnām, lai tauki izkūst un gaļa kļūtu mīksta un kūst mutē.
Patrona ir gaļa ar garākām šķiedrām, kas padara to lieliski piemērotu smalcināšanai. To var pagatavot kā gardu bārbekjū katliņā, pievienojot dārzeņus un garšvielas.
Maminha ir mīksta un sulīga gaļa, kas ir ļoti novērtēta tās tekstūras un garšas dēļ. To var pagatavot veselu, steikos vai iesmos, vienmēr garantējot a bārbekjū Kvalitātes.
Riba ir viens no tradicionālākajiem Brazīlijas bārbekjū gaļas veidiem. Ar labu garšvielu un lēni grauzdētu tas kļūst ārkārtīgi garšīgs un sulīgs.
Filejas apmetnis ir gaļa ar daudz marmora, kas padara to ļoti maigu un garšīgu. To var pasniegt uz bieziem steikiem, nodrošinot unikālu bārbekjū pieredzi.
Needlepoint ir gaļa ar intensīvu un sulīgu garšu. Ar labām garšvielām un atbilstošu gatavošanas laiku tas kļūst par lielisku iespēju jūsu bārbekjū.
Tagad jūs jau esat sapratuši, ka otršķirīgu gaļu ir iespējams pārvērst īstos gardumos, vai ne? Izmantojot pareizos padomus, ir iespējams pārsteidzošā veidā uzlabot šo gaļas izcirtņu garšu un sulīgumu.
Garšvielas
Marinādes un garšvielas ir galvenie varoņi šajā misijā, lai pārveidotu otršķirīgu gaļu. Sastāvdaļas, piemēram, vīns, ananāsu sula, ķiploki un svaigi garšaugi, ir galvenais, lai uzlabotu šo griezumu garšu un maigumu.
Lietojot tās, jūs ievērosiet būtisku rezultāta atšķirību, padarot jūsu maltītes vēl neatvairāmākas.
Process
Turklāt ir svarīgi būt pacietīgam, kad sagatavošana. Lietotai gaļai ir labvēlīga ietekme no lēnas gatavošanas, kas ļauj šķiedrām lēnām sadalīties, radot sulīgu, maigu tekstūru.
Tāpēc veltiet laiku un ļaujiet laikam darīt savu, nodrošinot nepārspējamu garšu.
pareizie materiāli
Tāpat neaizmirstiet pareizos rīkus! Labs cepeškrāsns, piemērotas knaibles un gaļas termometrs ir nepieciešami, lai nodrošinātu perfektu punktu.
Izmantojot šos piederumus, jums būs nepieciešamā kontrole, lai sasniegtu ideālo gatavošanas punktu, atstājot savu otršķirīgo gaļu īstajā vietā, lai baudītu unikālu gastronomisku pieredzi.