aktivitāte teksta interpretācija, kas vērsta uz piektā kursa pamatskolas skolēniem, par kūku. Vai jūs zināt, kāpēc tas aug cepeškrāsnī? Nē? Noskaidrosim? Tāpēc uzmanīgi izlasiet tekstu! Pēc tam atbildiet uz dažādiem ierosinātajiem interpretācijas jautājumiem!
Šo teksta izpratnes aktivitāti varat lejupielādēt rediģējamā Word veidnē, kas ir gatava drukāšanai PDF formātā, kā arī aktivitāti ar atbildēm.
Lejupielādējiet šo teksta interpretācijas vingrinājumu vietnē:
SKOLA: DATUMS:
PROF: KLASE:
NOSAUKUMS:
Lasīt:
Pēc Apsveicu, pienāk, teiksim, saldākais ballītes laiks: laiks ēst kūku. Bet cik pārvērtības šis gardums piedzīvoja pirms nokļūšanas pie galda? Kūka, kas sākumā bija mīksta, bezveidīga mīkla, krāsnī izauga un ieguva formu. Metamorfoze, kas rodas ķīmijas dēļ. Vai vēlaties to redzēt vienatnē?
Tas, kas liek kūkai pacelties, ir receptē izmantotais ātri pagatavojamais ķīmiskais raugs. Šāda veida raugs satur nātrija bikarbonātu un divas skābes. Viena skābe darbojas ātri, bet otra - lēni. Sajaucot ar sulu vai pienu – sastāvdaļām, kas satur ūdeni – nātrija bikarbonāts un skābes veido oglekļa dioksīdu, kas izdala burbuļus un izplešas mīklu, liekot tai pacelties.
Daļa no šī procesa, kā liecina rauga nosaukums, notiek acumirklī. Galu galā, tiklīdz to iemaisa mīklā, pirmā skābe – ātras darbības – sāk reaģēt ar ūdeni un izdalās noteikts oglekļa dioksīda daudzums, ko var pamanīt kūkas gatavošanas laikā, jo mīkla jau paceļas maz. Otra skābe – lēnas darbības – reaģē tikai tad, kad maisījums nonāk krāsnī. Plīts karstumā tas izdala vairāk oglekļa dioksīda, liekot kūkai vēl vairāk uzrūgt.
Izejot no cepeškrāsns, kūka ir skaista un pūkaina ikvienam par prieku. Varam piedāvāt gardumus, uzņemot īpašus ciemiņus vai dzimšanas dienās.
Joabs Trajano Silva.
Žurnāls “Zinātne šodien bērniem”. 175. izdevums.
Pieejams:. (Ar griezumiem).
Jautājums 1 - Kāds ir iepriekš minētā teksta mērķis?
( ) paskaidro kaut ko.
( ) atklāt kaut ko.
( ) iemācīt kaut ko pagatavot.
2. jautājums – Uz kādu gardumu teksts attiecas “Bet cik daudz pārvērtību šis gardums piedzīvoja pirms nokļūšanas pie galda?”?
3. jautājums – Fragments "Šis rauga veids satur nātrija bikarbonātu un divas skābes." Tas ir:
( ) stāstījums.
( ) apraksts.
( ) strīds.
4. jautājums – Lasīt atpakaļ:
“[…] izdala burbuļus un izplešas mīklu, liekot tai pacelties.”
Saskaņā ar tekstu, ko tas dara?
( ) oglekļa dioksīds.
( ) lēnas darbības skābe.
( ) ātras darbības skābe.
5. jautājums – Rakstā “Galu galā, tiklīdz sajauc ar mīklu, sāk reaģēt pirmā skābe – ātras darbības […]”, pasvītrotais izteiciens ievada ideju:
( ) laiks.
( ) nosacījums.
( ) proporcija.
6. jautājums – Segmentā “[…] ko var pamanīt, gatavojot kūku, tad mīkla jau nedaudz aug.”, izceltajam terminam ir tāda pati nozīme kā:
( ) "bet".
( ) "kāpēc".
( ) "tāpēc".
7. jautājums – Skatīties:
“Kad kūka iznāk no cepeškrāsns, tā ir skaista un pūkaina par prieku visiem.”
Nosakiet īpašības vārdus, ko izmanto kūkas raksturošanai pēc cepšanas:
8. jautājums – Autore atsevišķās daļās tieši uzrunā lasītāju. Norādiet vienu no tiem:
( ) "Metamorfoze, ko izraisa ķīmija."
( ) "Daļa no šī procesa, kā liecina rauga nosaukums, notiek acumirklī."
( ) "Mēs varam piedāvāt gardumus, kad saņemam īpašus apmeklētājus vai dzimšanas dienās."
Autors: Denyse Lage Fonseca
Beidzis Literatūru un tālmācības speciālists.
