Mīti vai patiesība: vai makaroni jāmazgā pēc vārīšanas? Uzziniet!

Varam iedomāties, ka kādreiz esat saskāries ar makaronu “mazgāšanu” pēc to vārīšanas, parasti ar nolūku pārtraukt gatavošanas procesu.

Šis paņēmiens, kas pazīstams kā “blanšēšana”, tiek plaši izmantots ēdiena gatavošanā, jo īpašisagatavošana no dārzeņiem un pākšaugiem.

Pārtikas produktu “blanšēšanas” galvenais mērķis ir saglabāt to tekstūru un krāsu. Tas ir tāpēc, ka bieži vien, pat pēc noņemšanas no uguns, ēdiens joprojām saglabā augstu iekšējo temperatūru, kas var turpināt to gatavot un mainīt tā īpašības.

Bet kā ir ar makaroniem, vai tos vajadzētu mazgāt pēc vārīšanas? Turpiniet lasīt un uzziniet!

Patiesība par makaronu mazgāšanu pēc vārīšanas

Kad runa ir parnūdeles, atbilde ir skaidra: Nē, mums nevajadzētu izmantot makaronu mazgāšanas tehniku ​​pēc to vārīšanas.

Ir daudz labākas metodes, lai nodrošinātu, ka jūsu makaroni ir pareizajā vietā, tas ir, “al dente”. Šeit ir daži galvenie padomi:

1. Verdošs ūdens un piemērota panna: pārliecinieties, ka ūdens, kurā vārīsiet makaronus, vārās, un izmantojiet katliņu pietiekami liels, lai tajā varētu ievietot mīklu, ļaujot tai izplesties virtuve;
2. Sāls ūdenī: Sāls pievienošana gatavošanas ūdenim ir svarīga, jo tā ne tikai uzlabo makaronu garšu, bet arī novērš to, ka tie nav garšīgi;
3. Piemērots gatavošanas laiks: Ievērojiet gatavošanas laiku, kas norādīts uz makaronu iepakojuma. Tas var atšķirties atkarībā no mīklas veida un biezuma, tāpēc ir svarīgi ievērot īpašos norādījumus;
4. Izlejiet ūdeni: pēc atbilstošā gatavošanas laika noteciniet ūdeni no pannas, atstājot tajā tikai makaronus;
5. Nemazgājiet makaronus: Šeit ir galvenā daļa. Makaronus pēc vārīšanas mazgāt ar aukstu ūdeni nav nepieciešams un patiesībā arī nav ieteicams. Tas noņem cieti no makaronu virsmas, kas ir galvenais, lai palīdzētu mērcei efektīvi pieķerties makaroniem.

Tātad, atkārtojot: nemazgājiet makaronus pēc tam, kad tie ir pagatavoti. Tas nav nepieciešams!

Uzņēmumā Trezeme Digital mēs saprotam efektīvas komunikācijas nozīmi. Mēs zinām, ka katrs vārds ir svarīgs, tāpēc mēs cenšamies nodrošināt saturu, kas ir atbilstošs, saistošs un personalizēts, lai atbilstu jūsu vajadzībām.