Šī garšas sakne un smaržas raksturīgs, tas arvien vairāk ir iesakņojies cilvēku ēšanas rutīnā – un tas nav tikai tā eksotiskās garšas dēļ. Papildus tam, ka tā ir daudzpusīga virtuves sastāvdaļa, tai ir arī veselībai labvēlīgas īpašības.
Skatīt arī: Vai kapsulu kafija ir slikta? Skatiet, ko saka veselības aprūpes speciālisti
redzēt vairāk
Svaigums 24 stundas: 5 smaržas, lai justos kā dušā
Ja ledusskapī atrodat tualetes papīru, nebaidieties: tam ir iemesls!
Sākumā šī sakne, kas ir tik maza un zemnieciska, var būt milzis veselības ziņā. Citiem vārdiem sakot, ingveru, kura izcelsme ir Āzijā, tūkstošiem gadu gan tradicionālajā medicīnā, gan kulinārijā izmanto civilizācijas, kas jau saprata tā priekšrocības. Šodien ar atbalstu zinātne, mēs varam labāk saprast, kā un kāpēc to iekļaut savā uzturā.
Ir zināms, ka ingvers palīdz gremošanu. Tādā veidā tas stimulē organismu ražot fermentus, kas palīdz sadalīt pārtiku, atvieglojot gremošanu un samazinot tādu diskomfortu kā gremošanas traucējumus.
Praktisks veids, kā izbaudīt šo labumu, ir sākt dienu ar tasi ingvera tējas. Vienkārši uzvāra ūdeni, pievieno dažas šķēles un ļauj tam ievilkties. Tāpat, ja vēlaties, nedaudz medus var līdzsvarot pikanto garšu.
Pateicoties savienojumiem, ko sauc par gingeroliem, ingveram ir pretiekaisuma īpašības. Tādējādi tas padara to par sabiedroto cīņā pret iekaisumu un sāpju mazināšanu, darbojoties kā dabisks pretsāpju līdzeklis.
Viens no veidiem, kā izmantot šo īpašību, ir iekļaut ingveru sulās un kokteiļos. Mēģiniet blenderī sablenderēt ingvera gabaliņu ar ābolu, burkānu un nedaudz kokosriekstu ūdens, lai iegūtu uzmundrinošu sulu.
Imūnsistēma gūst labumu arī no regulāras ingvera lietošanas. Citiem vārdiem sakot, tas var palīdzēt stiprināt ķermeņa aizsardzību pret infekcijām. Aukstākajos mēnešos, kad pie apvāršņa ir saaukstēšanās un gripa, ķirbju un ingvera zupa var būt stiprinoša.
Tādā veidā apcep sīpolu un rīvētu ingveru, pievieno ķirbis un dārzeņu buljonu, un ļauj vārīties, līdz viss ir mīksts, lai sablenderētu blenderī.
Vēl viens ievērojams ingvera ieguvums ir tā spēja mazināt sliktu dūšu, padarot to noderīgu grūtniecēm vai cilvēkiem, kuri tiek ārstēti ar ķīmijterapiju. Piparkūku cepums var būt viegla un praktiska uzkoda šiem brīžiem. Turklāt mīklā izmantojiet maltu ingveru, lai iegūtu vienmērīgu, patīkamu garšu.
Visbeidzot, ingveram var būt pozitīva loma sirds un asinsvadu veselībā, palīdzot pazemināt sliktā holesterīna līmeni un kontrolēt asinsspiedienu.
Kā būtu ar salātu mērci? Sajauc olīveļļu, ābolu sidra etiķi, nedaudz rīvēta ingvera, sāli un piparus. Citiem vārdiem sakot, tā ir garšviela, kas dārzeņiem piešķir dzīvīgumu un labvēlīgi ietekmē sirdi.
Satura aģentūra, kas radās 2017. gadā, koncentrējoties uz rakstīšanu un stratēģijām, un to veido žurnālisti un mārketinga vadītāji. Brazīlijā un pasaulē jau tiek apkalpoti vairāk nekā 60 uzņēmumi.