Gekarameliseerde pompoen is een klassiek gerecht in Brazilië, vooral in Rio Grande do Sul, en gaat meestal samen met gebraden vlees. Dit komt omdat de zoetheid van deze bereiding perfect combineert met de smaak van het vlees, naast dat het een geweldig dessert is.
Weet je echter hoe een heerlijke gekarameliseerde pompoen te bereiden? Volg dit artikel en bekijk stap voor stap dit beroemde recept!
Bekijk meer
Recept voor huisgemaakte nacho's en bijgerechten voor een avondje samenzijn...
Ontdek de beste koekjesrecepten om van te genieten
Lees verder: Cabotiá-pompoencake in de Airfryer is lekker en gezond: leer hoe je het bereidt
Er is een grote verscheidenheid aan pompoenen hier in Brazilië, de meest voorkomende is de cabotiá-pompoen, en dat is waar dit recept uit bestaat. De totale bereidingstijd is 40 minuten, waarbij de meeste tijd wordt besteed aan het koken van de groente.
De moeilijkheidsgraad van het recept is eenvoudig en levert maximaal vier porties op, die kunnen worden aangepast aan de hoeveelheid die u wilt. Dus, bekijk hieronder de ingrediënten en hoe je gekarameliseerde pompoen bereidt!
Ingrediënten:
Methode van voorbereiden:
Was eerst de hele pompoen goed en snijd hem in plakjes van ongeveer 1 centimeter breed. Vet vervolgens een ovenschaal in met boter en verdeel de pompoenschijfjes in de bak.
Verdeel nu de honing en kruiden, meng goed en dek af met aluminiumfolie. Plaats vervolgens de bakplaat in de oven, al voorverwarmd tot een gemiddelde temperatuur (180ºC), gedurende 30 minuten of tot de pompoen zacht is.
Als de tijd om is, open je de oven, verwijder je de folie en laat je de pompoen nog vijf minuten bakken of tot hij goudbruin is. Haal tot slot de bereiding gewoon uit de oven en serveer als bijgerecht bij diverse gerechten.
Dus nu weet je hoe je heerlijke gekarameliseerde pompoen moet koken. Volg de blog over schoolonderwijs en heb toegang tot verschillende andere recepten, materialen, curiositeiten en nieuws uit heel Brazilië!
