Pastel is een van de belangrijkste Braziliaanse gerechten. Het staat bekend als het hoofdgerecht op beurzen, met enorme maten en veel vulling. Maar deze heerlijke snack kan ook thuis gemaakt worden! Het deeg is heel eenvoudig en de vulling kan zijn wat je maar wilt: kaas, ham, tomaten, ricotta of dulce de leche. Het idee is om creativiteit te gebruiken en te misbruiken. Volg de tekst en leer hoe je het moet voorbereiden!
Lees ook: Bekijk welke voedingsmiddelen helpen bij het beheersen van vrouwelijke hormonen
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Ingrediënten
De eerste stap is om alle ingrediënten in een kom te mengen, goed mengen met een lepel. Als het deeg al erg hard is, is het tijd om je handen te gebruiken. Scheid een glad, met bloem bestoven oppervlak en kneed goed met je handen. Als het heel zacht is, wikkel het dan in vershoudfolie en laat het ongeveer 30 minuten rusten.
Leg het deeg na het rusten op een glad, met bloem bestoven oppervlak. Rol het deeg met een deegroller heel dun uit en snijd het in schijven. Spul naar smaak en bak de gebakjes! Het is heerlijk!
Pastel is heerlijk, toch? Nadat ik had geleerd hoe ik deze moest bereiden, werd het nog beter. Er wordt aangenomen dat pastel in Brazilië aankwam tijdens de tweede oorlog, toen Japanse immigranten het hier populair maakten.
Aanvankelijk was het iets goed verborgen, omdat ze probeerden hun afkomst te verhullen en aan vooroordelen te ontsnappen, aangezien Japan aan de kant van de As had gevochten. Maar uiteindelijk lukte het en kreeg het gebak de smaak van Brazilianen.
Vandaag zijn ze verkoopleiders op beurzen, met de samenstelling van verschillende vullingen. Wassup had je zin? Hoe zit het met het maken van je eigen pastel thuis vandaag?
