Gelatine is een voedingsmiddel gemaakt van collageen. Het wordt gebruikt in de farmaceutische industrie, in cosmetica, bij de vervaardiging van lucifers, schuurpapier en natuurlijk kan het ook niet anders, ook bij het koken. zij is de ingrediënt ideaal voor het bereiden van diverse desserts. Deze vijf makkelijke en goedkope gelatinerecepten bewijzen het in de praktijk.
Lees verder: Het beste fruit voor een diabeticus om te consumeren
Bekijk meer
Bekijk de gezondste thee-opties die u in uw dagelijks leven kunt opnemen
Bananenthee: het geheim van een diepe nachtrust
Over het algemeen is gelatine van dierlijke oorsprong, maar er zijn ook plantaardige soorten. Een voorbeeld hiervan is agar-agar, de bekendste soort. Als je vegetariër of veganist bent, kun je ook de volgende recepten maken.
1. gevulde gelei
Zullen we beginnen met de vulling? Neem een kom, doe er twee zakjes aardbeiengelatine in en bevochtig met water. Meng dan goed en wacht tot het consistent is. Breng het daarna 30 seconden naar de magnetron of totdat de jello weer vloeibaar is. Wacht tot het is afgekoeld.
Meng in de blender een kop melk, een bak gecondenseerde melk, een bak room en de opgeloste gelatine. Mix tot een gladde massa en giet het dan in een licht met olie ingevette cakevorm. Zet een uur in de koelkast. Zodra dit is gebeurd, bereidt u de gelatine volgens de methode beschreven op de verpakking.
Haal na die tijd de vulling uit de vorm en wacht. Giet de gelatine in de vorm. Klaar, plaats de vulling in de jello. Laat een deel van de vulling in de gelatine zinken zodat deze de bodem van het snoepje kan bedekken.
Zet nu nog vier uur in de koelkast.
2. IJs gemaakt met gelatine
Bereid de gelatine van de smaak naar keuze volgens de bereidingswijze zoals beschreven op de verpakking en doe deze samen met een blikje gecondenseerde melk en een blikje slagroom in de blender. Klop gedurende drie minuten. Klaar, doe het mengsel op een schaal en laat het een paar uur in de vriezer staan.
Haal uit de vriezer, snijd ze in kleine stukjes en klop ze ongeveer tien minuten in de mixer of tot je een luchtige crème hebt. Doe de room in een ijspot of op een schaal en zet hem vier uur in de vriezer.
3. gelei snoep
Neem een pan en voeg 200 ml water, een zakje kleurloze gelatine en een van de smaken naar keuze toe. Mix en kook dit op laag vuur, maar laat het niet koken. Giet het mengsel na een tijdje in ijsvormen en laat het twee uur in de koelkast staan. Ontvorm ten slotte en probeer het.
4. Duff gelei
Los twee zakjes gelatine op in 300 ml kokend water. Voeg in de blender een blikje gecondenseerde melk, 300 ml melk, een pakje room en verdunde gelatine toe en klop goed om te mengen. Vet een vorm met een gat in het midden in met olie, giet de pudding erin en vries in tot de consistentie is bereikt.
Daarna is het simpel! Gewoon ontvormen en genieten.
5. Fruitsalade gelatine
Bereid twee zakjes gelatine uit mango, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Reserveren. Snij de mango in kleine stukjes en verdeel over vijf glaasjes naar keuze. Als je dat hebt gedaan, voeg je de jello toe aan ze allemaal. Breng de kopjes naar de koelkast en laat ze daar staan tot ze de juiste consistentie hebben. Serveer onmiddellijk.
