Soms merken we misschien niet dat het voedsel beschimmeld is, omdat de schimmel er nog maar een nauwelijks merkbaar deel van heeft ingenomen. Of anders denken we dat een beetje eten geen kwaad kan. Daarom hebben sommige artsen de symptomen vrijgegeven die we daarna kunnen hebben eet beschimmeld voedsel en de beste manier om met de problemen rond deze situatie om te gaan.
Bekijk meer
Dit zijn de 4 sterrenbeelden die het meest van eenzaamheid houden, volgens...
Er zijn enkele hondenrassen die als perfect worden beschouwd voor mensen...
Voordat u weet wat er kan gebeuren als u onbedoeld schimmel eet, moet u weten dat u zoveel mogelijk voedsel moet vermijden dat is aangetast.
Snijd nooit het stuk voedsel met schimmel
Veel mensen nemen hun toevlucht tot het uitsnijden van het stuk voedsel dat zichtbare schimmel heeft.
Deze praktijk, hoewel goed bedoeld om geen voedsel te verspillen, kan echter zeer schadelijk zijn voor de gezondheid, aangezien schimmels microscopisch kleine organismen zijn die verschillende gifstoffen produceren die niet zichtbaar zijn voor het blote oog.
Zo is een beschimmeld brood bijvoorbeeld niet alleen besmet in het zichtbare deel, maar ook in het hele deel, omdat dit de beste optie is voor uw gezondheid, het in zijn geheel weggooien.
Symptomen variëren met het type schimmel
Sommige schimmels kunnen bij consumptie schadelijker zijn voor de gezondheid dan andere. Zoals soorten als Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Rhizopus en Cladosporium, die zeker mycotoxinen produceren die bij besmetting ernstige ziekten veroorzaken.
Het wordt echter aangeraden om het voedsel weg te gooien zodra er een teken verschijnt. vlek of kleur anders dan de natuurlijke, of "pluizige" stukken in het voedsel, ongeacht de soort.
U voelt misschien niets als u iets beschimmeld eet, maar er is ook de mogelijkheid dat u meer algemene symptomen van buikpijn krijgt of, in ernstige gevallen, naar de eerste hulp moet.
Dit hangt echter af van zowel het type schimmel als de ingenomen hoeveelheid.
De gevolgen kunnen dus alleen de symptomen zijn van misselijkheid, braken en buikkrampen. Er kunnen echter heftigere reacties optreden, zoals anafylaxie, huiduitslag, moeite met ademhalen en shock.
Op deze manier is het essentieel om te leren hoe u voedsel het best kunt bewaren, aanbevolen voor elk type voedsel. Naast altijd letten op het uiterlijk en de geur van het voedsel wanneer het wordt geconsumeerd.
