In ons dagelijks leven nemen we onze toevlucht tot het invriezen van verschillende voedingsmiddelen als een manier om ze langer te bewaren. We weten echter dat dit niet altijd mogelijk is, omdat sommige voedingsmiddelen hun consistentie, smaak en voedingsstoffen verliezen als we ze in de vriezer leggen. Dat gezegd hebbende, blijven we achter met een grote vraag: is het tenslotte mogelijk om hardgekookte eieren in te vriezen?
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Ja, het is heel goed mogelijk om hardgekookte eieren in te vriezen en dit is een geweldige manier om ze praktischer in je dagelijkse leven te hebben, zonder ze te hoeven koken. Zo verwarm je ze in slechts twee of drie minuten in de magnetron of au bain-marie. U moet echter op enkele voorwaarden letten:
Vries geen gepelde eieren in
Bij het invriezen van hardgekookte eieren is het nodig om de schaal van al het voedsel te verwijderen. Dit komt omdat tijdens het invriezen het interne volume van het ei toeneemt, waardoor de schalen barsten of zelfs exploderen. Daarom is het beter om geen rommel te maken en de vellen van tevoren te verwijderen.
Besteed aandacht aan het punt
Een ander heel belangrijk detail is om op de punt van je gekookte ei te letten. Het ei kan immers, evenals verschillende andere voedingsmiddelen, na het invriezen textuur, kleur en smaak verliezen, wat zeker veel mensen zou storen.
Het is echter mogelijk om ervoor te zorgen dat er na het invriezen een consistentie van smaken en texturen is. Hiervoor moet je naar het exacte punt gaan waar het gekookte ei zou moeten zijn.
In dit geval wordt aanbevolen dat de eidooier moeilijk in te vriezen is, dat wil zeggen volledig gaar is. Bij het invriezen van een ei met een zachte dooier kan de smaak veranderen, evenals de textuurkwaliteit van het ei ingrediënt.
Als het invriezen van een ei met een zachte dooier een probleem kan zijn, laat staan een rauw ei! Dat zou een duidelijke manier zijn om een geweldig ingrediënt te bederven, aangezien het nooit meer in zijn oude staat zou terugkeren.
Maak in plaats daarvan van de gelegenheid gebruik om de hardgekookte eieren te reserveren, die na het invriezen zelfs meer dan een week kunnen worden gebruikt.