Wist je dat er etenswaren zijn die niet in de magnetron mogen worden opgewarmd? De magnetron maakt deel uit van het leven van veel mensen en is een onmisbaar apparaat bij het inrichten van een keuken. Het opwarmen van voedsel in de magnetron kan echter in sommige situaties schadelijk zijn. Toen magnetrons op de markt kwamen, was er veel discussie over het massale gebruik van het apparaat en of het opwarmen van voedsel met dit apparaat schadelijk was voor de gezondheid.
Na verschillende onderzoeken hebben de belangrijkste gezondheidsorganisaties vandaag al een standpunt ingenomen over het gebruik van microgolven door mensen en waarom het in sommige situaties niet interessant kan zijn om te verwarmen Delimoenen in hem. Controleer de lezing en ontdek welke.
Bekijk meer
8 tekenen die aantonen dat angst aanwezig was in je...
Schooldirecteur grijpt subtiel in als hij een leerling met een pet opmerkt in…
Lees verder: Magnetron doorgebrand en werkt niet? zie de mogelijkheden
Voor de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) is het gebruik van magnetrons niet schadelijk voor de gezondheid, mits correct gebruikt. Daarom is het belangrijk om de instructies van de fabrikant in de handleiding te volgen voor het veilig en correct bereiden van voedsel in de magnetron.
Dezelfde organisatie vestigt echter de aandacht op het gebruik van het apparaat en het verlies van sommige voedingsstoffen of het behoud van antioxidanten die in sommige voedingsmiddelen aanwezig zijn. Natuurlijk zorgt het koken van voedsel ervoor dat sommige van zijn eigenschappen verloren gaan. Maar met de magnetron zijn bepaalde voedingsmiddelen niet geschikt om de apparatuur op te warmen of te bereiden. Bekijk hieronder welke dat zijn.
Rijst
Als rijst niet op het fornuis wordt gekookt, kan het al zijn voedingsstoffen verliezen. Dit gebeurt omdat de hoge temperaturen in de magnetron ervoor zorgen dat er vitamines en minerale zouten verloren gaan tijdens het kookproces, waarvoor weinig warmte nodig is.
Broccoli
Bij verhitting in een magnetron verliest broccoli ongeveer 97% van zijn antioxiderende werking. Al op het fornuis verliest de groente slechts 11%.
Vlees
Vlees verliest zijn hoeveelheid eiwit bij verhitting in de magnetron. Het is beter om te verwarmen in een waterbad op het fornuis.
citrus vruchten
Door citrusvruchten te verwarmen, hetzij in de magnetron of in de oven, wordt de vitamine C die in deze voedingsmiddelen aanwezig is, afgevoerd.
Melk
Eenmaal opgewarmd in de magnetron verliest melk 40% van zijn voedingsstoffen, vooral vitamine B12, die tijdens het proces verdampt.
Boter en margarine
Het eiwit dat aanwezig is in boter en margarine gaat verloren wanneer deze voedingsmiddelen in de magnetron worden verwarmd.
Popcorn
De aanwezigheid van perfluoroctaanzuur (PFOA) in popcorn maakt dit voedsel niet de geschikter voor opwarmen of bereiding in de magnetron, omdat dit invloed heeft op de aanmaak van hormonen in de lichaam.