Het bedrijf Norfolk Plant Sciences wil een nieuwe tomatensoort verkopen in de Verenigde Staten (VS). Het gaat om de transgene paarse tomaat, waarvan de samenstelling rijk is aan belangrijke voedingsstoffen, met antioxiderende werking. Bekijk dus de details over dit type tomaat en of het echt een superfood is.
Lees verder: Trucs om fruit thuis snel te laten rijpen
Bekijk meer
Mysterie: Ontdek de functie van ballen in hoogspanningsdraden
Medewerker verbiedt kinderen om te slapen als ze bij de opvang aankomen
Volgens de wetenschappers die verantwoordelijk zijn voor het nieuwe type tomaat, is het een superfood, omdat het een aantal voordelen zou hebben voor de menselijke gezondheid. In die zin werden proeven op dieren uitgevoerd, waarbij de resultaten wezen op een toename van de levensduur.
Het hoogtepunt van de paarse tomaat is dat hij door zijn genetische modificatie twee genen heeft gekregen die verantwoordelijk zijn voor een tot tien keer grotere productie van anthocyaan (paars pigment). Met betrekking tot dit pigment is het een verbinding die werkt als een antioxidant in het lichaam en daardoor veroudering tegengaat.
Naast de antioxiderende werking zijn anthocyanines ook nuttig bij het voorkomen van hart- en vaatziekten, kanker en neurodegeneratieve problemen. Daarom kan de nieuwe tomaat voedzamer zijn.
Professor Cathie Martin, verantwoordelijk voor het creëren van de paarse tomaat in 2008 in het Verenigd Koninkrijk, meldde dat deze vruchten tot twee keer zo lang houdbaar zijn als een normale tomaat. Dit kan deze voedingsmiddelen commercieel aantrekkelijker maken.
Norfolk Plant Sciences heeft de gevraagde documentatie voor de goedkeuring van de gemodificeerde tomaat al opgestuurd genetisch, maar wacht nog steeds op toestemming om het voedsel op de markt te brengen In Amerika. Eric Ward, een lid van het bedrijf, verklaarde echter optimistisch te zijn over de autorisatie.
De transgene tomaat, evenals andere voedingsmiddelen die het proces van genetische modificatie ondergaan, zijn nog steeds verdeeld over de veiligheid van de consumptie ervan. Dit komt omdat er tot nu toe geen langetermijnstudies zijn met analyses over de impact van deze voedingsmiddelen op onze gezondheid, dus er is geen consensus over het gebruik ervan.
In Brazilië wordt al enkele jaren transgeen voedsel geconsumeerd, met name maïs en soja. In die zin moeten voedingsproducten die deze voedingsmiddelen als ingrediënten bevatten, bevatten: verplicht een gele driehoek met een T in het midden die aangeeft dat het om een transgeen product gaat.