De inflatie in Brazilië bereikte ongeveer 10%. Als gevolg hiervan wordt voedsel steeds duurder, evenals basisartikelen die nodig zijn voor het dagelijks leven. Bovendien blijven de lonen gelijk, of zelfs verlaagd, waardoor het leven in Brazilië een groot gegoochel wordt tussen rekeningen betalen en leven om te overleven. Daarom brengen we je vandaag tips over hoe je vlees meer kunt laten opbrengen thuis.
Lees verder: Wist je dat het mogelijk is om beef jerky te maken op de barbecue?
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Er zijn een paar manieren om rundvlees meer te laten opbrengen. De eerste tip is voor het kiezen van het vlees. Geef de voorkeur aan gemalen of versnipperd vlees boven grotere stukken en steaks. Dat komt omdat u dit vlees precies in de portie kunt serveren die elke persoon zal consumeren, waardoor verspilling wordt vermeden.
Een andere manier om geld te besparen, is door andere ingrediënten aan uw vlees toe te voegen. In gemalen vlees is het bijvoorbeeld mogelijk om gehakte wortelen, granen of zelfs rijst toe te voegen. Dit zal je helpen meer verzadiging te krijgen.
Het is ook heel goed om vlees samen met sauzen te bereiden. Enkele voorbeelden zijn rundergehakt in tomatensaus of beef stroganoff. De bouillon helpt om je gerecht beter samen te stellen, waardoor het meer porties oplevert.
Tot slot is een zeer terechte tip: vermijd verspilling. Als je de dagen dat je vlees eet wilt afwisselen, vries het dan in porties in, met voldoende hoeveelheid voor elke dag. Zo voorkom je voedselverspilling en laat je alvast een hoeveelheid eten klaarstaan voor een volgende dag.
Vooral om kosten te besparen, is het mogelijk om de opkomst van nieuwe gewoonten waar te nemen. Mensen beginnen meer groenten en granen in hun maaltijden te introduceren als een manier om vlees te vervangen. Hoewel het geen kwestie van persoonlijke keuze is, is dit puur een levensvatbaar alternatief.
Er zijn veel eiwitrijke granen die in deze behoefte kunnen voorzien. Linzen en kikkererwten zijn geweldige bronnen van vlees-alternatieve eiwitten. En beter: naast dat de prijzen veel lager zijn in vergelijking met vlees, leveren ze nog steeds veel meer op.
