Als je nog nooit vies bent geworden met de ketchup tube, gooi dan de eerste steen! De moeilijkheid kan op verschillende niveaus liggen om het product te verwijderen, zelfs als er weinig over is en u de laatste druppels moet verwijderen. De wetenschap staat volledig klaar om u te helpen vlekken op kleding te voorkomen.
Callum Cuttle, van de Universiteit van Oxford, besprak tijdens de bijeenkomst van de American Physical Society het wetenschappelijke standpunt over het vuil dat de buis kan veroorzaken:
Bekijk meer
De schermtijd van kinderen verminderen: promoot een levensstijl...
Toxiciteitswaarschuwing! Geverfde kleding kan je DAAR ziek van maken
"Het is irritant, mogelijk gênant en kan kleding verpesten, maar kunnen we er iets aan doen?" en voegde eraan toe: "En, nog belangrijker, kan het begrijpen van dit fenomeen ons helpen met andere problemen in het leven?"
De onderzoeker wees erop dat het antwoord op beide vragen ja is. Samen met Oxford Research Fellow Chris MacMinn voerde hij verschillende experimenten uit om ze te identificeren wat waren de krachten die in twijfel werden getrokken wanneer iemand ketchup perste om een theoretisch model te ontwikkelen over de plons.
Onderzoek gevonden:
Isaac Newton identificeerde als "ideale vloeistof" de viscositeit die goed gedefinieerd kan worden en niet direct afhangt van de krachten die op het product kunnen worden uitgeoefend.
Niet alle producten worden echter als ideaal beschouwd voor een dergelijke prestatie, omdat het in de stromende vloeistof zit voor Newton is, net als ketchup, de viscositeit niet gedefinieerd en zal variëren met de druk voerde uit.
De natuurkunde wijst op een "schuifkracht", zoals een glas water, die ook kracht produceert. afschuiving, en het water wordt vervormd zodat het het glas kan verlaten, maar de viscositeit nog steeds niet veranderd.
De wetenschappers ontdekten dat er een limiet is voor de saus om geen vuil te veroorzaken en dat dit rechtstreeks afhangt van de luchtfactoren, de diameter van het mondstuk en de compressiesnelheid van de buis.
Wanneer het onder de limiet ligt, zijn de aandrijfkracht en de vloeistofoutput in balans, waardoor een soepele doorstroming ontstaat. Boven de limiet neemt de drijfkracht snel af en is er gemakkelijk uitstroom. De lucht wordt samengeperst in de buis en de ketchup kan er gemakkelijk uit.
"De spatten van een ketchupfles kunnen tot een minimum worden beperkt: iets te hard knijpen zal een plons produceren in plaats van een gestage stroom vloeistof", merkte wetenschapper Cuttle op.
De tip is om langzaam in de tube te knijpen, en zo wordt de luchtsnelheid gecomprimeerd, waardoor de vloeistof er gemakkelijk uit komt.
"Het is gezond verstand, maar er is nu een rigoureus wiskundig raamwerk om het te ondersteunen", aldus Cuttle en concludeerde, “en een gas dat een vloeistof uit de weg duwt, is iets dat in veel andere gebeurt contexten".
Liefhebber van films en series en alles wat met cinema te maken heeft. Een actieve nieuwsgierigheid op de netwerken, altijd verbonden met informatie over internet.
