Wereldwijde honger is op veel gebieden een bron van zorg geweest, ook in de wetenschap. In dit geval hebben onderzoekers lang gezocht naar oplossingen op basis van gene editing, waarbij het DNA op één punt wordt geknipt specifiek om het verwijderen, toevoegen, wijzigen of vervangen van het materiaal te vergemakkelijken, met als doel meer landbouwproducten te produceren voedzaam. Lees vanwege de relevantie van het onderwerp meer over hoe genetische bewerking kan helpen de honger in de wereld te bestrijden.
Lees verder: Wat zijn de 4 gezondste voedingsmiddelen ter wereld?
Bekijk meer
Bevestigd: Samsung maakt echt opvouwbare schermen voor…
China voert experimenten uit met zebravissen op het ruimtestation...
Het ontwikkelen van studies die een van de grootste problemen ter wereld, de strijd tegen honger, willen helpen aanpakken, is helemaal niet eenvoudig. Genetische bewerking is momenteel een van de gebieden die dit effect waarschijnlijk helpen verminderen.
Om duidelijker te zijn over deze vooruitgang, kunnen we rekening houden met gouden rijst, ontwikkeld door onderzoekers van ETH Zürich in de vroege jaren 2000. Het graan is verrijkt met zink, ijzer en vitamine A, met als doel ondervoeding tegen te gaan in delen van de wereld waar rijst een hoofdvoedsel is. Vitamine A-tekort is een van de belangrijkste redenen die het immuunsysteem verzwakken en de vatbaarheid voor ziekten zoals malaria en mazelen vergroten.
In de praktijk kan genetische bewerkingstechnologie helpen bij de ontwikkeling van planten met een hogere opbrengst, die minder chemische middelen nodig hebben en beter bestand zijn tegen ongedierte en hitte. Deze technologie vergemakkelijkt ook de opslag van voedsel omdat de producten niet zo snel bederven, waardoor voedseltekorten worden verminderd.
Wetenschappers over de hele wereld zijn het erover eens dat de techniek ondervoeding kan helpen voorkomen, maar benadrukken dat de taak te groot is om op één enkele technologie te vertrouwen. Volgens sommige experts kan de wereldwijde catastrofe alleen worden overwonnen door een combinatie van technologische, economische en sociale maatregelen.
