Leer hoe je de perfecte gegratineerde ovenrijst maakt

Onmisbaar in dagelijkse maaltijden, leer innoveren in rijstbereiding met dit heerlijke recept.

Rijst staat gegarandeerd op het menu van Brazilianen en is de perfecte begeleider van diverse gerechten. Het is echter ook mogelijk om te innoveren in je voorbereiding om verder te gaan dan de basis van het dagelijks leven. Dus bekijk het hier hoe ovenrijst te maken verrukkelijk.

Lees ook: Leer dit mini-pizza-recept met gesneden brood

Dit recept, dat tot 8 porties oplevert en 45 minuten duurt om te bereiden, zal een grote hit worden bij uw familie en gasten. En nog beter, het is heel gemakkelijk te maken en verschilt van de meeste gebakken rijstrecepten die er zijn.

Recept gebakken rijst

Ingrediënten

• 6 kopjes (thee) gekookte witte rijst;
• 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas;
• 1 gekookte en versnipperde kipfilet;
• 1 blikje (of zakje) uitgelekte erwten uit blik;
• ½ kopje (thee) pitloze zwarte rozijnen;
• ½ kopje (thee) geroosterde en gehakte cashewnoten;
• 1 kopje (thee) ham in blokjes;
• 2 dozen room (400 g);
• ½ kopje (thee) mozzarellakaas;
• Zout en peper naar smaak.

Methode van voorbereiden

1. Meng eerst de rijst en kip (beide reeds gekookt) met erwten, ham, rozijnen, kastanjes en room;
2. Breng het mengsel op smaak met zout en peper, of andere ingrediënten naar keuze, zoals onder andere peterselie, koriander;
3. Giet nu alles in een vorm en verdeel de mozzarella en parmezaanse kaas over de rijst;
4. Plaats in een voorverwarmde oven op 180°C en bak gedurende 25 minuten, tot alle kaas bruin is;
5. Haal uit de oven en het is klaar om te serveren!

Om je recept nog kleurrijker en lekkerder te maken, kun je wortels en andere groenten naar keuze toevoegen. U kunt de rozijnen ook verwijderen, als u dat wilt, afhankelijk van de smaak van uw gasten.

Ovenrijstkerst recepten