De National Health Surveillance Agency (Anvisa) heeft een nieuw labelmodel verplicht gesteld voor voedingsmiddelen. In dit geval beogen de noviteiten informatie toegankelijker te maken voor consumenten, zowel door de vormgeving van de voedingswaardetabel als door de waarschuwingen over voedingsstoffen. Kijk hier voor de nieuwe regels voor voedsellabels.
Lees verder: Losartan: Anvisa zal het medicijn uit de apotheek terugroepen
Bekijk meer
Bevestigd: Samsung maakt echt opvouwbare schermen voor…
China voert experimenten uit met zebravissen op het ruimtestation...
Het hoogtepunt van deze veranderingen waren de nieuwe regels voor voedingswaarde-etikettering. Dit is verantwoordelijk voor het presenteren van de componenten die in elk product aanwezig zijn, met hun juiste verhoudingen per portie. Op deze manier is het een zeer belangrijk onderdeel van de etikettering, aangezien sommige mensen dieetbeperkingen hebben.
Met de wijziging komt het voedingswaarde-etiket op de voorkant van de verpakking - houd er rekening mee dat dit een informatief symbool is. Volgens Anvisa is dit een strategie om belangrijke informatie beschikbaar te maken in de zo duidelijk en eenvoudig mogelijk voor de consument, zodat er geen ruimte is voor verwarring of gezondheid.
Bovendien wil het nieuwe formaat drie zeer belangrijke stukjes informatie benadrukken, namelijk het gehalte aan toegevoegde suikers, verzadigd vet en ook het natriumgehalte. Zoals we al vermeldden, staat al deze informatie op de voorkant van het pakket.
Een ander detail dat ook veel aandacht trekt, is de vormgeving van de voedingsinformatie die op tafel komt te liggen. Op basis van deze regels moet elke voedingsinformatietabel zwarte letters op een witte achtergrond bevatten.
Op deze manier komt er een beter contrast op het etiket, waardoor de visie en interpretatie van de inhoud veel toegankelijker wordt. Informatie zoals deze in gekleurde letters en achtergrond kan het lezen bijvoorbeeld erg moeilijk maken, vooral voor mensen met een vorm van visuele beperking.
Daarnaast is er nu ook de aangifteplicht voor totaal en toegevoegde suikers, naast de energetische waarde en nutriënten per 100 gram of 100 milliliter. Al deze wijzigingen zijn verplicht sinds de laatste 9e, en niet-naleving ervan kan bedrijven ertoe dwingen het materiaal weg te gooien.