Internationale onderzoekers aan de Chalmers University of Technology analyseerde de impact van produceren biologisch voedsel en conventioneel voedsel in het klimaat.
Het team ontdekte dat biologische gewassen veel minder produceren, vooral omdat er geen kunstmest wordt gebruikt om gewassen te stimuleren. Als gevolg hiervan is er veel meer land nodig om dezelfde hoeveelheid biologisch voedsel te produceren als conventionele gewassen.
Bekijk meer
Bevestigd: Samsung maakt echt opvouwbare schermen voor…
China voert experimenten uit met zebravissen op het ruimtestation...
Deze studie concludeerde echter dat biologisch voedsel een grotere impact heeft op het klimaat dan conventioneel voedsel, vanwege de extra uitstoot van kooldioxide door de vereiste ontbossing, als gevolg van minder biologische productie efficiënt.
“Toenemend landgebruik in de biologische landbouw leidt indirect tot een grotere uitstoot van kooldioxide. koolstof, dankzij ontbossing," zei Stefan Wirsenius, een van de auteurs van de studie, in een verklaring aan druk op.
In de studie gepubliceerd in het tijdschrift Nature, ontdekte het team dat biologisch geteelde erwten in Zweden een 50% grotere impact op het klimaat hebben dan erwten die op conventionele wijze worden geteeld. Voor andere voedingsmiddelen was er een nog groter verschil, waarbij tarwe een 70% grotere impact had.
"Dit is een grote vergissing omdat, zoals ons onderzoek aantoont, dit effect veel groter kan zijn dan de effecten van broeikasgassen."
Het team zegt dat de bevindingen ook van toepassing zijn op biologische vleesproductie, zoals biologische melkkoeien die biologische granen krijgen. U kunt de volledige studie bekijken hier klikken (in het Engels).
