Groenten zijn een essentieel onderdeel van het hebben van eenvoedselgezond. Het wordt aanbevolen om dagelijks salades te eten, maar dit is niet altijd mogelijk, omdat groenten vaak niet lang houdbaar zijn vanwege de kwetsbaarheid van hun bladeren.
Lees verder: Voedsel schillen om pesticiden te elimineren of schillen consumeren voor voedingsstoffen?
Bekijk meer
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Caruru: ken de gezondheidsvoordelen en veelzijdigheid in...
Het is dus belangrijk om deze bladeren op de juiste manier te bewaren en hun levensduur te verlengen, zodat ze niet worden verspild. Bekijk hier de tips om de hele week je frisse salade te nuttigen:
Let bij aankoop van de bladeren op de kleur en het uiterlijk van de bladeren. Als ze een helderdere groene kleur hebben, is dit een teken dat ze langer in de koelkast kunnen worden bewaard. Kies voor deze vellen boven de meer matte.
Een ander belangrijk punt is consistentie, want als ze al verdord zijn, is het beter om ze daar te laten. Nog een aspect dat moet worden geanalyseerd, is of ze verbrand zijn, kleine gaatjes hebben of zelfs vergeeld zijn, wat een goede indicatie is dat ze niet lang meegaan in opslag.
Even belangrijk als goed kiezen is het schoonmaken van de bladeren. Zelfs als ze biologisch zijn, is dit proces essentieel voor het behoud ervan. De procedure bestaat erin ze onder stromend water te wassen en ze vervolgens minstens 15 minuten te laten weken in een oplossing die de bacteriën doodt.
Nadat je ze hebt ontsmet, moet je de bladeren goed drogen voordat je ze in de koelkast legt. Dit kan met keukenpapier, centrifuge of een schone theedoek. Vergeet niet om je groenten blad voor blad te drogen. Deze procedure verkleint de kans op schimmelontwikkeling en voorkomt dat de bladeren snel verwelken.
Huidige koelkasten hebben meestal een specifieke lade onderin, die minder koud is dan de rest van de koelkast. Het wordt aanbevolen om ze in deze lades of in het onderste gedeelte van de koelkast te bewaren, omdat de bladeren gevoeliger zijn voor lage temperaturen.
Er is ook de mogelijkheid om de groenten in glazen of plastic potten te bewaren, zolang de bladeren niet worden geplet.
Liefhebber van films en series en alles wat met cinema te maken heeft. Een actieve nieuwsgierigheid op de netwerken, altijd verbonden met informatie over internet.
