Honger en voedselonzekerheid zijn twee van de grootste problemen die zich voordoen in moeilijke economische tijden in elk land. In dit scenario is het gebruikelijk en wordt verwacht dat consumenten manieren vinden om de financiële moeilijkheid van eten te omzeilen. Dat blijkt uit dit onderzoek, dat rekening houdt met de toename van voedsel Consumptie bijna winnen.
Lees verder: Ongeveer 54% van de Brazilianen is van mening dat de economie van het land is verslechterd
Bekijk meer
Schooldirecteur grijpt subtiel in als hij een leerling met een pet opmerkt in…
Moeder informeert school dat dochtertje van 4, die haar lunch klaarmaakt, mag...
Er zijn verschillende economische redenen die kunnen leiden tot een stijging van de voedselprijzen in elke samenleving. Onder hen kunnen we het tekort aan een bepaalde input opsommen, naast de toename van de vraag naar een specifiek product en zelfs de stijging van de prijs van grondstoffen, enz.
Zo kan de stijging van de tarweprijs leiden tot een stijging van de prijs van brood en pasta in het algemeen. Evenzo, als een land een droogte of klimaatverandering ervaart die de mogelijkheid om tarwe te produceren vermindert, zal de prijs ook stijgen.
Over het algemeen is er in inflatoire gevallen een stijging van de kosten voor het produceren van voedsel als gevolg van verschillende economische moeilijkheden. De moeilijkheden van deze producenten worden doorberekend aan de consumenten in de vorm van prijsverhogingen. Dit is de economische situatie van de stijging van de voedselprijzen in Brazilië.
Met zoveel moeilijkheden zullen consumenten altijd kiezen voor manieren om de voedselkosten te verlagen. Een van de strategieën is dus om kortingen op voedsel te zoeken vanwege de nabijheid van de houdbaarheidsdatum.
Dit is wat een studie van de Eten duik, waar 6 van de 10 consumenten melden dat ze op zoek zijn naar voedsel dat bijna op de vervaldatum ligt om kortingen te krijgen. Specialisten waarschuwen echter dat deze praktijk gevaarlijk kan zijn, aangezien het geringste verstrijken van de houdbaarheidsdatum van sommige producten kan leiden tot gevolgen voor de gezondheid.
Dit is echter in feite het gevolg van inflatoire processen, aangezien eten geen optie is. Dus in veel gevallen betekent het, in tegenstelling tot de optie om geen producten te kopen die bijna over de houdbaarheidsdatum zijn, uitgehongerd te worden of in ieder geval de kwantiteit en kwaliteit van voedsel te verminderen.
