Leer dit zelfgemaakte recept voor dulce de leche

Dulce de leche is een zeer smakelijke en veel geconsumeerde delicatesse in Brazilië. Dit schatje smelt tenslotte in de mond en roept bij veel mensen gelukkige jeugdherinneringen op. Daarom ga je vandaag kennismaken met a recept voor zelfgemaakte dulce de leche betoverd en verrukt te zijn.

Lees verder: Desserts op AirFryer: leer hoe u heerlijke recepten maakt!

Zelfgemaakte zoete melk

De bereiding van dit recept is heel eenvoudig, er zijn niet veel stappen voor nodig, het duurt slechts 15 minuten en levert 10 porties op. Bovendien heb je maar vier ingrediënten nodig en verpruts je tijdens het hele proces maar twee bakjes. Bovendien kost het niet veel tijd in het vuur, dat wil zeggen, het is een zeer economische voorbereiding.

Ingrediënten

• 500 gram geraffineerde suiker
• ½ kopje vloeibare melk
• 1 eetlepel boter
• 200 gram nestmelk

Methode van voorbereiden

1. Neem eerst een pan en voeg de suiker, melk en boter toe. Meng veel met een lepel tot je een zeer homogene crème vormt;
2. Breng het mengsel vervolgens op hoog vuur en roer constant tot het kookt. Kijk ook of er iets van de bodem van de pan zichtbaar wordt terwijl je roert;
3. Laat het 1 minuut koken, maar stop niet met roeren;
4. Zet dan het vuur laag en giet alle nestmelk erbij. Klaar, blijf ongeveer 3 minuten roeren tot het weer kookt en loskomt van de bodem van de pan;
5. Zet later het vuur uit en doe de snoepjes in een ingevette vorm met boter;
6. Bewaar het snoep op kamertemperatuur om af te koelen en een goede consistentie te krijgen. Snijd tot slot in kleine stukjes en serveer.

Tip: je kunt dit recept verhogen en tijdens de bereiding 3 eetlepels geraspte droge kokos toevoegen, om het nog lekkerder te maken! Een andere optie is om vloeibare koemelk te vervangen door kokosmelk. Zo komt de kokossmaak nog meer tot zijn recht.

Hoe dan ook, als je ervoor kiest om het snoep op te bergen, gebruik dan een bakje met een goede afsluiting om het te beschermen tegen mieren en andere insecten. Bovendien kun je dit schatje in grote hoeveelheden klaarmaken om te verkopen, dus het zal zeker lukken en zal aan het einde van de maand goed helpen bij het inkomen.