Sommige mensen houden van okra, terwijl anderen er gewoon niet tegen kunnen. De waarheid is dat, ongeacht ieders persoonlijke smaak, veel mensen niet weten hoe ze het kwijl uit een okra moeten verwijderen. Deze groene en “andere” peulvrucht wordt, mits goed bereid, een delicatesse die kan worden gebruikt in verschillende recepten uit Minas Gerais en Bahia. Dus check dit artikel hoe kwijl uit okra te verwijderen op een eenvoudige en praktische manier.
Lees verder: Verhoog uw levensverwachting met de juiste voeding
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Voordat u iets anders doet, is het essentieel om te onthouden dat er geen juiste manier is om kwijl uit okra te verwijderen. Er zijn echter enkele richtlijnen die u moet volgen om de peulvrucht in goede vorm te houden en te voorkomen dat u de smaak of het beoogde recept saboteert. Bekijk er een paar hieronder!
1. Citroensap
In dit zelfgemaakte recept heb je de volgende items nodig: keukenpapier, een speciaal mes om groenten te snijden, 1 citroensap, 500 g okra, snijplank en plastic kom. De eerste stap is om alle uiteinden van de okra af te snijden en de groente in een kom te doen. Daarna moet u de dosis citroen toevoegen en wachten tot de stof ongeveer 30 minuten inwerkt.
Uiteindelijk moet je alle okra verwijderen en op het keukenpapier leggen zodat het droogt. Hiermee heb je de groente klaar om in je recept te gebruiken.
2. Azijn
Een andere manier om slijm uit okra te verwijderen, is door azijn en kokend water te gebruiken. Hiervoor heb je nodig: 1 kg okra, 100 ml azijn, 1 liter water en 1 grote pan. Je moet dus het water en de azijn in de pan aan de kook brengen. Nadat het begint te borrelen, plaats je de okra met de uiteinden afgesneden.
Laat de groenten ongeveer 4 minuten in de pan staan en haal ze er voorzichtig uit. Daarna is de okra klaar en droog om te worden gekookt zoals jij dat wilt.
