Gezonde tussendoortjes zijn altijd welkom voor het dagelijks leven, toch? Als het recept eenvoudig is, dan nog beter. Met dat in gedachten hebben we dit meegenomen Recept voor gebakken strooikoekjes wat super simpel en gezond is. Blijf lezen!
Lees verder: AirFryer Potato Chips: Een gezond en praktisch recept
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Volg de stap voor stap om lekkere en knapperige koekjes te hebben! Een belangrijk detail is dat dit recept geen gluten bevat, dus deze snack is perfect voor mensen met coeliakie of niet-coeliakie glutengevoeligheid.
Voorbereidingstijd: ongeveer 30 minuten.
Ingrediënten:
Methode van voorbereiden:
Ten eerste heb je een grote kom nodig. Doe het zetmeel en zout erin en meng goed met je handen of met een houten lepel. Giet dan de helft van het water erbij en blijf mixen.
Voeg kort daarna de helft van de olie en melk toe en blijf roeren tot het een nat farofa-aspect krijgt. Voeg dan de rest van het water toe, meng nog wat en doe de andere helft van de melk en olie erbij.
Roer veel en kneed tot je een zeer homogene massa vormt. Voeg ten slotte de eieren toe, meng tot het deeg heel glad, romig en dicht wordt.
Als het deeg klaar is, doe je het in een spuitzak of een zak met het puntje eraf, om de modellen van de koekjes te maken. Leg ze op een bakplaat en respecteer de ruimte van minstens één vinger ertussen. Het is niet nodig om de vorm in te vetten.
Zet ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven van 220°C. Zorg dat de onderkant van de koekjes goudbruin is. Het is niet nodig om bovenop bruin te worden, om het niet te overdrijven.
Prestatie: ongeveer 700g, ongeveer 35 koekjes.
Klaar, zet een kopje koffie of een ander drankje naar keuze en serveer de snack!