Dulce de leche rollade recept dat me doet denken aan mijn kindertijd bij oma thuis

Bekijk nu hoe je een heerlijke dulce de leche rocambole maakt.

De rocambole kan op verschillende manieren gevuld worden, zowel hartig als zoet. In die zin dit dulce de leche rollade recept het is geweldig en zal zeker een van je favoriete desserts worden. Bekijk dus nu de bereidingswijze en geniet van deze bereiding die je zal herinneren aan de vreugde van je kindertijd.

Lees verder: Zie hoe je een smakelijke Nescau-pindacrème maakt met bananen

rollade met melkconfituur

Reserveer wat tijd op de dag dat je deze rollade gaat maken, want dit recept duurt anderhalf uur. Desondanks is het een supergemakkelijke bereiding om te maken en levert het 10 porties op.

Pasta

Ingrediënten

• 6 eieren
• 5 eetlepels water
• ½ kopje suiker (thee)
• ½ kopje tarwebloem (thee)
• 1 eetlepel bakpoeder

Methode van voorbereiden

1. Neem eerst een mixer, doe de eieren bij het water en klop tot het volume verdubbeld is. Voeg kort daarna, zonder te stoppen met kloppen, beetje bij beetje de suiker toe tot een helder en luchtig mengsel;
2. Zet vervolgens de mixer uit, passeer het tarwemeel samen met het bakpoeder door een zeef en meng vervolgens alle ingrediënten luchtig;
3. Giet het deeg daarna in een rechthoekige ovenschaal bekleed met bakpapier en kook op middelhoog vuur (180°C) gedurende ongeveer 20 minuten;
4. Haal ten slotte uit de oven en ontvorm het deeg terwijl het nog heet is boven een boterpapier bestrooid met suiker. Reserveren.

Vulling

Ingrediënten 

• 1 blik gecondenseerde melk (395 g)
• poedersuiker om te bestrooien

Methode van voorbereiden

1. Verwijder eerst het etiket van het blikje gecondenseerde melk en de overtollige lijm, indien aanwezig, en was het met water en een neutraal schoonmaakmiddel;
2. Neem dan een snelkookpan, zet het blik dicht en dek af met water;
3. Dek de pan af en leid op middelhoog vuur, laat het 20 minuten koken nadat het onder druk is gezet en zet dan het vuur uit;
4. Wacht daarna tot alle druk is verdwenen, open dan de pan, verwijder het blik voorzichtig en wacht tot het is afgekoeld alvorens het te openen;
5. Breng bij het openen van het blik de inhoud over in een bak en meng tot een gladde massa;
6. Verdeel tenslotte de dulce de leche over het rolladedeeg, rol het op en bestrooi met poedersuiker;
7. Als laatste kun je de rollade serveren!

dulce de leche rollade receptmakkelijke toetjes