De beste soepen die erin slagen onze immuniteit een boost te geven

De herfst en winter staan ​​alweer voor de deur, hét moment dus om die lekkere en warme soep te maken. En dit niet alleen om het lichaam te verwarmen, maar ook om het te versterken tegen winterziekten en virussen. Daarom scheiden we er een paar soepen om de immuniteit te versterken, die de voedingsstoffen, eiwitten en vitamines leveren die nodig zijn voor de gezondheid, kijk wat ze zijn!

Lees verder: Antioxidant-voedingsmiddelen: kijk wat u moet consumeren om uw immuniteit te versterken.

Soeprecepten om de immuniteit te versterken

yam soep

Ingrediënten:

• 500 g gehakte yam;
• 1 el (thee) avocado-olie;
• 1 ui;
• 2 blonde bladeren;
• 1 pakje geraspte sla;
• 2 teentjes gehakte knoflook;
• 1 liter water;
• Peterselie en peper uit het koninkrijk naar smaak;
• 1 theelepel saffraan.

Methode van voorbereiden:

Neem eerst een grote pan en fruit hierin knoflook en ui in avocado-olie. Voeg vervolgens de laurierblaadjes, de yam toe en bak het geheel af, voeg dan het water en de sla toe. Nu moet je wachten tot de yam kookt om het vuur uit te zetten en het mengsel in de blender te kloppen nadat het is afgekoeld. Doe het tenslotte terug in de pan samen met de peterselie en saffraan tot het kookt. En dan is je heerlijke soep klaar!

Zoete Aardappel Pompoensoep

Ingrediënten:

• 600 g in blokjes gesneden zoete aardappel;
• 300 g pompoen in blokjes;
• 2 teentjes knoflook, geplet;
• 1 ui in blokjes;
• 2 eetlepels olijfolie;
• 2 liter water.

Methode van voorbereiden:

Kook de zoete aardappel in een pan in water en zout gaar, giet af en laat apart staan. Voeg nu in een andere pan de olijfolie toe en fruit de knoflook en ui, voeg dan de pompoen en het water toe tot ze gaar zijn. Wacht vervolgens tot de pompoen een beetje is afgekoeld en breng hem naar de blender, waar je hem moet mengen met het kookwater en de helft van de aardappelen.

Breng tot slot dit mengsel terug in de pan, voeg zout, peper en andere smaakmakers naar keuze toe en breng het mengsel aan de kook. En doe dan de rest van de aardappelen en serveer deze voedzame en smakelijke soep.

klassieke kippensoep

Ingrediënten:

• 1 kg kip in stukjes gesneden;
• 2 wortels in blokjes gesneden;
• 2 aardappelen in blokjes gesneden;
• 1 gesnipperde ui;
• 1 fijngehakte stengel bleekselderij;
• 3 eetlepels olijfolie;
• 1 kop (thee) rijst;
• 1 lepel (thee) paprika;
• 3 fijngehakte teentjes knoflook;
• 2,5 liter water;
• 1 kopje groene geurthee;
• Zout en zwarte peper naar smaak.

Methode van voorbereiden:

Bak de kip met de paprika en olijfolie, voeg dan de knoflook en ui toe en bak nog eens drie minuten. Doe kort daarna het water, de wortels, de bleekselderij erbij en laat de kip twintig minuten op smaak brengen. Voeg dus gewoon de rijst toe, de aardappel en laat het mengsel in het vuur staan ​​tot de rijst kookt. Doe als laatste de groene geur, zout, zwarte peper erbij en klaar is kees!