Eten is niet alleen een fysiologische behoefte van de mens. Het is ook een ervaring en een bron van plezier.
Daarom zijn er zoveel goede restaurants over de hele wereld. De keuken was echter niet altijd het type "Masterchef" zoals het nu is.
Bekijk meer
Mysterie onthuld! DIT zijn 5 dingen die je kat van je weet
'Technologiestrijd': Musk en Zuckerberg hebben mogelijk ruzie in...
Voordat je een verfijnder gehemelte hebt, gebaseerd op goed gekookt vlees, snoep en pasta's, was er een tijd dat voedsel alleen werd gezien als een bron van energie en overleving.
Dit heeft geleid tot de creatie van gerechten die, met alle respect voor onze voorouders, oneetbaar en zelfs walgelijk zijn.
Check dit drie gangen selectie die door de geschiedenis heen de tafel van mensen zijn gepasseerd. We waarschuwden je alvast: lees alleen verder als je een sterke maag hebt!
1. Melas Zomos
de strijders van Sparta, sinds hun rekrutering werden ze opgeleid om vernederende situaties, vreselijk lijden en moeilijkheden te doorstaan, dit kwam ook tot uiting in voedsel.
Op het menu van de krijgers stond Melas Zomos, wiens ingrediënten bloed waren (veel bloed!), vermengd met zout en azijn. Maar wacht, het was geen menselijk bloed - gelukkig maar! Maar varkensvlees.
Dat komt omdat ze veel gekookte varkenspoten aten en bedachten om Melas Zomos te maken als een manier om te profiteren van het bloed van deze dieren.
2. Long gedrenkt in melk
Jij Lactose intolerantie begon al koud te zweten.
Rond het jaar 1400 na Christus. C., in delen van Europa en Azië, was het gebruikelijk dat mensen longen gedrenkt in melk bereidden. Over het algemeen werd het orgel gedroogd en gevuld met vlees of groenten.
De melk werd gebruikt om de scherpte van de smaak van de longen te verminderen en ook om de ziekten die het vlees zou kunnen hebben te minimaliseren.
3. Garum, de "ketchup van het oude Rome"
Plinius, "de Oudere", definieerde Garum als een exquise vloeistof. De delicatesse werd gemaakt van visingewanden bedekt met zout water.
Het mengsel werd tot een jaar in de zon gefermenteerd. Het is niet zo goed bekend hoe de Romeinen deze klodder gebruikten, maar het was waarschijnlijk als saus — voornamelijk om de gerechten van de elite te versieren.
Sommige versies van Garum hadden andere kruiden zoals olie, azijn en peper. En, afhankelijk van de gebruikte vis, was de saus min of meer geconcentreerd.
Maar vergis je niet, de mengelmoes stond niet zo goed aangeschreven. De fabricage van deze begeleiding zorgde ervoor dat Roma een super onaangename geur kreeg, tot het punt dat er golven van kokhalzen ontstonden. Daarom vond de vervaardiging ervan ver van stedelijke centra plaats, waar het geen enkele neus kon kwellen.
Afgestudeerd in sociale communicatie aan de Federale Universiteit van Goiás. Gepassioneerd door digitale media, popcultuur, technologie, politiek en psychoanalyse.
