Wetenschappers van het gerenommeerde voedingsbedrijf Del Monte hebben een opmerkelijke prestatie geleverd in de landbouwwereld door een nieuwe variëteit te ontwikkelenananas die opvalt door zijn roodachtig roze tint aan de binnenkant.
Deze buitengewone vrucht, genaamd “Pinkglow”, werd gedurende een periode van 16 jaar in Costa Rica verbouwd, totdat de productiepiek werd bereikt. Tegenwoordig is het een echt succes op de Amerikaanse markten.
Bekijk meer
Modern daten: Japanse vaders gaan op date in plaats van...
De aarde voeden: leer hoe eierschalen je…
Een onderscheidend kenmerk dat ananas zijn bijzondere toon geeft, is de aanwezigheid van een extra hoeveelheid lycopeen, een carotenoïde pigment dat van nature in de plant voorkomt.
Interessant is dat lycopeen ook de stof is die ervoor zorgt dat fruit als watermeloen en tomaten hun karakteristieke rode kleur krijgen.
(Afbeelding: Reproductie/Instagram/@pinkglowpineapple)
Oontwikkeling van ananas Pinkglow omvatte een lang proces van genetische manipulatie dat in 2005 begon.
De sleutel tot deze unieke creatie was de modificatie van het enzym dat verantwoordelijk is voor de omzetting van lycopeen in bètacaroteen in ananas.
Traditioneel zet dit enzym lycopeen om in bèta-caroteen, wat resulteert in de karakteristieke gele kleur van ananas.
Del Monte slaagde erin dit enzym tot zwijgen te brengen met behulp van een techniek die RNA-interferentie wordt genoemd. De techniek voorkomt dat de cel een enzym produceert, waardoor lycopeen zich in de vrucht kan ophopen en de ananas een unieke roodachtig roze tint krijgt.
Om deze genetische verandering uit te voeren, werd een nieuw gen in de ananas geïntroduceerd met behulp van een bacterie die op natuurlijke wijze DNA naar een gastheercel overbrengt als onderdeel van zijn levenscyclus.
Dit complexe en innovatieve proces werd ontdekt bij de creatie van Pinkglow, de exclusieve en gepatenteerde ananasvariëteit van Del Monte. Hierdoor heeft alleen het bedrijf het recht om dit unieke fruit te telen en op de markt te brengen. Del Monte creëerde ook een variëteit genaamd “Honeyglow” met een gouden binnenkant.
Deze innovaties in de ananasproductie brachten het bedrijf commercieel succes. In augustus van dit jaar onthulde Del Monte dat de vraag naar roze ananas het aanbod overtrof.
Zowel Honeyglow als Pinkglow kenden een stijging van de brutowinst ten opzichte van het voorgaande kwartaal, wat blijk gaf van marktinteresse in deze unieke ananasvariëteiten.
Bij Trezeme Digital begrijpen we het belang van effectieve communicatie. We weten dat elk woord ertoe doet, en daarom streven we ernaar om inhoud te leveren die relevant, boeiend en gepersonaliseerd is om aan uw behoeften te voldoen.
