Bij het koken is de ui en de knoflook Het zijn fundamentele ingrediënten om smaak en aroma aan gerechten te geven.
Vaak gebruiken we alleen het vruchtvlees van deze groenten, zonder rekening te houden met de schillen, die meestal als nutteloos afval worden weggegooid.
Bekijk meer
Afstammelingen van slaven in de VS worden geïdentificeerd door onderzoek…
Doe een blikje gecondenseerde melk in de airfryer en krijg de lekkerste zoete...
Wat velen niet weten is dat knoflook- en uienschillen op verrassende manieren kunnen worden hergebruikt en zo dé oplossing kunnen worden basis voor het maken van een zout gematigd in staat om de smaak van onze gerechten te verbeteren.
Er is een recept dat niet alleen een heerlijke smaak aan uw maaltijden toevoegt, maar ook opvalt als intelligente manier om voedsel volledig te benutten en de verspilling te vermijden die vaak voorkomt schelpen.
Dit gekruide zoutrecept is verrassend eenvoudig en voordelig. Je hebt uien- en knoflookschillen en grof zout nodig.
Om het proces nog gemakkelijker te maken, kunt u de schillen tijdens het koken verzamelen en bewaren. Ze kunnen op kamertemperatuur worden bewaard of in de koelkast worden bewaard voor later gebruik.
Stap voor stap gekruid zout maken:
Begin met het plaatsen van de schelpen in een aluminium pan die in de oven kan. Het doel hier is om ze te dehydrateren, zodat ze effectief in het zout kunnen worden opgenomen.
Om een betere controle over het proces te behouden, wordt aanbevolen om een lage temperatuur in de oven te gebruiken. Wees voorzichtig, want te geroosterde schelpen kunnen resulteren in een verbrande smaak in het zout.
(Afbeelding: openbaarmaking)
De kooktijd kan variëren, afhankelijk van uw oven en de hoeveelheid schelpen die u gebruikt.
Het wordt aanbevolen om ongeveer vijf minuten op laag vuur te koken en de consistentie van de schil te controleren.
Het ideale punt is wanneer ze volledig droog en broos zijn, zonder een overdreven gouden kleur aan te nemen. Zodra je deze textuur hebt bereikt, haal je ze uit de oven.
Vervolgens maal je ze eenvoudig in een keukenmachine met grof zout. Meestal is een eetlepel zout voldoende, maar je kunt de hoeveelheid aanpassen afhankelijk van je persoonlijke smaak en de hoeveelheid schil.
Zout zorgt niet alleen voor seizoenen, maar helpt ze ook langer te bewaren. Met alleen de knoflook- en uienschillen heb je een smakelijke smaakmaker in huis, zonder verspilling meer.
Bij Trezeme Digital begrijpen we het belang van effectieve communicatie. We weten dat elk woord ertoe doet, en daarom streven we ernaar om inhoud te leveren die relevant, boeiend en gepersonaliseerd is om aan uw behoeften te voldoen.
