Heb je ooit een heerlijke maaltijd bereid? Boon En heeft u zich midden in het proces afgevraagd of u alle voedingsstoffen die dit populaire graan te bieden heeft, optimaal benut?
Het koken van bonen maakt deel uit van de routine van veel Brazilianen en er zijn verschillende manieren om dat te doen koken de granen. De waarheid is dat niet elke vorm van koken de grootste opname van voedingsstoffen garandeert.
Bekijk meer
Wetenschapper van Harvard identificeert CRUCIËLE supplementen in de strijd tegen...
Door katten overgedragen ziekten nemen steeds vaker toe en zijn nu al zorgwekkend…
De smaak blijft misschien intact, maar eiwitten en andere essentiële voedingsstoffen worden niet op de juiste manier door het lichaam opgenomen.
Volgens biomedisch Lucas Zanandrez op het kanaal "Hallo, Wetenschap" zijn er fouten die moeten worden vermeden bij het voorbereiden van het koken van bonen.
Begrijp waarom bonen voedingsstoffen kunnen verliezen en wat de manieren zijn om zeer voedzaam voedsel te garanderen.
(Afbeelding: openbaarmaking)
Volgens deskundigen is dit een van de meest voorkomende fouten bij het bereiden van bonen waarbij de stap van het weken ervan wordt verwaarloosdkoken.
Bij het weekproces worden de ruwe granen ongeveer 12 uur in water ondergedompeld. Het is belangrijk om hetzelfde weekwater niet opnieuw te gebruiken. Het vervangen van water is essentieel omdat het de anti-voedingsfactoren in bonen helpt verwijderen.
Deze antinutriënten hebben het vermogen zich te binden aan voedingsstoffen of moleculen die een rol spelen bij de spijsvertering, waardoor de effectieve opname van voedingsstoffen door het lichaam wordt belemmerd.
Door het week- en kookproces correct uit te voeren, kunt u de verteerbaarheid en waarde optimaliseren voedingswaarde van uw bonen, zodat ze een gezonde en rijke bron van eiwitten en andere voedingsstoffen zijn essentieel.
Weken helpt niet alleen de antinutriënten in peulvruchten te verminderen, waardoor de opname ervan wordt verbeterd essentiële voedingsstoffen, maar heeft ook het extra voordeel dat het ongemak veroorzaakt door het minimaliseren van gassen.
Deze antinutriënten kunnen leiden tot een grotere gasproductie in de darm, wat resulteert in ongemakkelijke winderigheid.
Bij Trezeme Digital begrijpen we het belang van effectieve communicatie. We weten dat elk woord ertoe doet, en daarom streven we ernaar om inhoud te leveren die relevant, boeiend en gepersonaliseerd is om aan uw behoeften te voldoen.
