De afgelopen tien jaar is uit eten gaan een steeds duurdere optie geworden Brazilianen, wat grote overlast veroorzaakt voor werknemers die de dag buiten hun werk doorbrengen woningen.
Volgens een onderzoek uitgevoerd door Ticket, het beroemde maaltijdcheque- en voedselmerk van Edenred Brasil, is het gemiddelde bedrag dat werknemers voor de lunch betalen in deze periode met gemiddeld 70% gestegen.
Bekijk meer
Wat is jouw geluksdag deze week?
Beroof me als je kunt: DEZE winkel laat klanten stelen; weten waarom
Deze trend is zorgwekkend, omdat ze rechtstreeks van invloed is op de portemonnee van de werknemer, die een aanzienlijk deel van zijn maandelijks inkomen begint te besteden aan voedsel, terwijl andere belangrijke uitgaven buiten beschouwing worden gelaten.
Volgens onderzoek uitgevoerd door Ticket bedraagt de gemiddelde prijs van een complete maaltijd, inclusief hoofdgerecht, dessert, drankje en koffie, verkocht in Braziliaanse restaurants R$ 46,60.
Dit bedrag vertegenwoordigt een stijging van 70% vergeleken met de R$27,36 die in 2014 in rekening werd gebracht. Deze stijgende trend treft alle regio's van het land, maar het zuidoosten valt op met de grootste stijging, gevolgd door de regio's Zuid, Noordoost, Noord en Centraal-West.
Nog steeds volgens het onderzoek, terwijl de inflatie De totale waarde van de afgelopen tien jaar bedroeg 68,2%, de gemiddelde stijging van de prijs van een maaltijd in Centraal-West bedroeg 60,0%, in het zuidoosten 77,7% en in de regio Zuid 66,5%.
Met de stijgende prijzen voor uit eten gaan zijn voedselbonnen voor veel werknemers een essentieel voordeel geworden. Volgens Ticket duurt het gemiddelde voedselzegelsaldo echter ongeveer 12 van de 22 werkdagen van de maand.
Dit betekent dat de werknemer het bedrag moet aanvullen met eigen middelen of de frequentie van uit eten gaan moet verminderen. Gezien de gemiddelde waarde van een volledige maaltijd van R$46,60, zou de ideale waarde van het voordeel om de hele maand voldoende voeding te garanderen R$1.025,20 zijn.
Het gemiddelde maandinkomen van Brazilianen bedraagt volgens het Braziliaanse Instituut voor Geografie en Statistiek (IBGE) echter R$2.921. Het dagelijks eten van een volledige maaltijd zou dus een consumptie van 35% van het inkomen vertegenwoordigen.
Het onderzoek van Ticket wijst ook op de ideale waarde van maaltijdbonnetje voor elke regio van Brazilië, rekening houdend met twee scenario's: een volledige maaltijd en een minimale maaltijd, bestaande uit een commercieel gerecht en drankje.
In het eerste scenario is de ideale waarde van maaltijdcheques in de regio Zuidoost R$1.085,26, gevolgd door het noordoosten met R$958,10 en het zuiden met R$941,82. De regio Centraal-West heeft de laagste ideale waarde, slechts R$918,50.
In het tweede scenario zou, uitgaande van een minimummaaltijd, de ideale waarde voor de maaltijdcheque in de Centraal-West-regio lager zijn, namelijk R$559,46. Noordoost en Zuidoost zijn de regio's met de hoogste voorgestelde voordeelwaarde, respectievelijk R$665,06 en R$663,08.
