Soms concentreren we ons zo veel op wat we in onze voeding moeten opnemen, dat we vergeten welke voedingsmiddelen we moeten vermijden of met mate moeten consumeren om een gezond hart te behouden. En om te helpen bij deze voedselreflectie heeft de arts die gespecialiseerd is in regeneratieve en anti-verouderingsgeneeskunde, Rosmy Barrios, hierover enkele waardevolle tips.
In een interview met het Britse portaal Express deelde ze haar lijst met voedingsmiddelen die ze zelden eet vanwege hun schadelijke effecten op de gezondheid van het hart.
Bekijk meer
Anvisa onderneemt actie vanwege nagemaakte batches van twee medicijnen
Het klinkt als magie, maar dat is het niet: DEZE twee natuurlijke oliën zullen je…
De dr. Barrios benadrukt nadrukkelijk dat een uitgebalanceerd dieet de basis is van een hart-gezonde levensstijl. Om u gezond te houden, is het echter van cruciaal belang dat u zich niet alleen bewust bent van wat u moet eten, maar ook van wat u moet vermijden of verminderen.
Ze benadrukt dat er enkele voedselschurken zijn die onze speciale aandacht verdienen:
Naar de transvetten, gevonden in bewerkte voedingsmiddelen zoals koekjes, donuts, popcorn en diepvriespizza, worden gekenmerkt als bijzonder schadelijk voor het cardiovasculaire systeem. Ze kunnen bijdragen aan de verhoging van het LDL-cholesterol, het zogenaamde ‘slechte cholesterol’.
In plaats daarvan heeft dr. Barrios stelt voor om te kiezen voor gezondere vetten, zoals de enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten die voorkomen in olijfolie, avocado en vette vis, zoals Zalm. Deze vetten kunnen het ‘goede’ cholesterol verhogen en het ‘slechte’ cholesterol verlagen.
De andere slechterik op Dr. Barrios is de verzadigd vet, aanwezig in vet vlees en zuivelproducten. Overmatige consumptie van dit soort vet kan het cholesterol verhogen en bijdragen aan de ontwikkeling van atherosclerose, een ontstekingsziekte die het gevolg is van de ophoping van lipiden die de bloedtoevoer naar het hart belemmeren en de hersenen.
Om uw inname van verzadigd vet te verminderen, raadt de arts aan om magere eiwitbronnen te kiezen, zoals gevogelte zonder vel, vis en peulvruchten.
Het derde punt dat door de deskundige naar voren wordt gebracht is de overtollig natrium. We realiseren ons vaak niet hoeveel natrium er in bewerkte voedingsmiddelen zit, zoals worstjes, kant-en-klare sauzen, bouillonblokjes en gepaneerde kip.
Natrium kan leiden tot het vasthouden van water, het verhogen van de bloeddruk en het belasten van het hart. De dr. Barrios adviseert het gebruik van natuurlijke kruiden en smaakmakers om gerechten op smaak te brengen in plaats van zout toe te voegen. Ze stelt ook voor om natriumarme of zoutarme versies van bewerkte voedingsmiddelen te kiezen.
Tenslotte heeft dr. Barrios waarschuwt voor de toegevoegde suikers, vooral in suikerhoudende snacks en dranken, die kunnen bijdragen aan hartziekten, vooral bij mensen met insulineresistentie of suikerziekte. Ze moedigt aan om deze producten te vervangen door gezonde opties, zoals heel fruit en voedsel dat rijk is aan vezels.