Deze wortel van smaak en parfum Kenmerkend is dat het steeds meer verankerd raakt in de eetroutine van mensen – en dat komt niet alleen door de exotische smaak. Naast dat het een veelzijdig ingrediënt is in de keuken, heeft het gunstige eigenschappen voor de gezondheid.
Zie ook: Is capsulekoffie slecht? Kijk wat zorgprofessionals zeggen
Bekijk meer
24 uur lang frisheid: 5 parfums die je het gevoel geven dat je gedoucht hebt
Als u toiletpapier in de koelkast vindt, hoeft u zich geen zorgen te maken: er is een reden!
Om te beginnen kan deze wortel, zo klein en rustiek, een reus zijn in termen van gezondheid. Met andere woorden: gember komt oorspronkelijk uit Azië en wordt al duizenden jaren gebruikt, zowel in de traditionele geneeskunde als in de keuken, door beschavingen die de voordelen ervan al begrepen. Vandaag, met de steun van wetenschapkunnen we beter begrijpen hoe en waarom we het in onze voeding moeten opnemen.
Het is bekend dat gember de spijsvertering bevordert. Op deze manier stimuleert het het lichaam om enzymen te produceren die helpen bij het afbreken van voedsel, waardoor de spijsvertering wordt vergemakkelijkt en de incidentie van ongemakken zoals indigestie wordt verminderd.
Een praktische manier om van dit voordeel te genieten, is door de dag te beginnen met een kopje gemberthee. Kook gewoon water, voeg een paar plakjes toe en laat het trekken. En als je wilt, kan een vleugje honing de pittige smaak in evenwicht brengen.
Dankzij verbindingen die gingerolen worden genoemd, heeft gember ontstekingsremmende eigenschappen. Dit maakt het dus een bondgenoot bij het bestrijden van ontstekingen en het verminderen van pijn, en functioneert als een natuurlijk analgeticum.
Eén manier om van deze eigenschap te profiteren, is door gember in sappen en smoothies te verwerken. Meng een stukje gember met appel, wortel en een beetje kokoswater in een blender voor een verkwikkend sapje.
Het immuunsysteem profiteert ook van regelmatige consumptie van gember. Met andere woorden: het kan de afweer van het lichaam tegen infecties helpen versterken. In de koudere maanden, wanneer verkoudheid en griep op de loer liggen, kan pompoen-gembersoep versterkend werken.
Fruit op deze manier de ui en de geraspte gember, voeg de pompoen en de groentebouillon, en laat koken tot alles zacht is om in de blender te mixen.
Een ander opmerkelijk voordeel van gember is het vermogen om misselijkheid te verlichten, waardoor het nuttig is voor zwangere vrouwen of mensen die chemotherapie ondergaan. Een peperkoekkoekje kan voor deze momenten een licht en praktisch tussendoortje zijn. Gebruik bovendien gemalen gember in het deeg voor een zachte, geruststellende smaak.
Ten slotte kan gember een positieve rol spelen in de cardiovasculaire gezondheid, waardoor het slechte cholesterolgehalte wordt verlaagd en de bloeddruk onder controle blijft.
Wat dacht je van een saladedressing? Meng olijfolie, appelciderazijn, een beetje geraspte gember, zout en peper. Met andere woorden, het is een smaakmaker die groenten levendig maakt en voordelen biedt voor het hart.
Contentbureau dat in 2017 ontstond met een focus op schrijven en strategieën, bestaande uit journalisten en marketingmanagers. Er zijn al meer dan 60 bedrijven bediend, verspreid over Brazilië en de wereld.