Weet jij wat katsu is? Dit is een techniek koken, erg populair in Aziatische landen, vooral Japan. Deze techniek dateert uit het Meiji-tijdperk, een periode waarin de keizer de aanwezigheid en integratie van westerse invloeden aanmoedigde. Het was op dat moment dat varkensvlees en gefrituurd voedsel massaal op de Japanse eilanden arriveerden.
Katsu is niets meer dan een bereidingswijze waarbij zeevruchten of vlees dun worden geslagen, gepaneerd en vervolgens in hete olie worden gebakken. Het verschil met ons traditioneel paneermeel is dat het altijd gemaakt wordt met pankomeel en geserveerd moet worden met katsusaus.
Bekijk meer
Verbeter uw schoonheid: leer hoe u de ideale wenkbrauwstijl kiest
Weet jij welke hondenrassen het meest aanhankelijk zijn?
Het ziet er heerlijk uit, nietwaar? Er zijn tenslotte maar weinig voedingsmiddelen die niet lekkerder smaken als ze gepaneerd zijn. Kun je je echter voorstellen dat deze techniek wordt toegepast op een snoepje, meer specifiek op KitKat? Dit is precies wat een echte rage aan het worden is in Japan.
Afbeelding: Reproductie / PR-tijden
De kunst van het paneren van snoep is niet iets nieuws, aangezien zelfs recepten voor gepaneerd ijs tegenwoordig terrein winnen op sociale media. Het valt echter niet te ontkennen dat het idee om chocolade, vooral KitKat, te bedekken, een merkwaardige innovatie in de traditionele gastronomie vertegenwoordigt.
Japan staat wereldwijd bekend om zijn liefde voor KitKat, oftewel Kitto Katto, net als de Japanse uitspraak. Het was feitelijk door de uitspraak dat het idee ontstond om het snoepje in een katsu te veranderen katto lijkt veel op het woord.
Als we erover nadenken, zou je je kunnen voorstellen dat dit merkwaardige gastronomische item al langer moet bestaan, gezien de gelijkenis van de woorden. Degene die deze gedurfde stap waarmaakte, was echter de restaurantketen Kushi Katsu Tanaka.
Het kan zijn dat traditionele chef-koks met ongeloof en afkeer naar deze uitvinding kijken, maar de waarheid is dat velen van ons veel geld zouden betalen om deze delicatesse te proberen, toch?
Bij Trezeme Digital begrijpen we het belang van effectieve communicatie. We weten dat elk woord ertoe doet, en daarom streven we ernaar om inhoud te leveren die relevant, boeiend en gepersonaliseerd is om aan uw behoeften te voldoen.