Bedrijven die frisdrank produceren in de Verenigde Staten moeten zich zeer binnenkort voorbereiden op een verandering in hun recepten. De Food and Drug Administration (FDA), die net als Anvisa do Brasil toezicht houdt op medicijnen en voedsel daar moet het het gebruik verbieden van een stof die veel in dranken wordt gebruikt, maar potentieel schadelijk is als deze wordt geconsumeerd. menselijk.
In een verklaring heeft de FDA aangekondigd dat zij van plan is het gebruik van plantaardige olie gebromeerd (BVO), veel gebruikt in frisdranken van citrusvruchten. De staat Californië heeft bedrijven al verboden dit ingrediënt te gebruiken. En hier in Brazilië wordt het al heel lang niet meer gebruikt, maar ook in Japan en andere Europese landen.
Bekijk meer
6 gewoonten die onschuldig lijken, maar uw tandheelkundige gezondheid kunnen laten ontploffen
Gezondheid en onthouding: de hersenen hebben 7 maanden zonder alcohol nodig om het te vergeten
De Noord-Amerikaanse instantie nam dit besluit na een onderzoek dat in 2022 werd gepubliceerd. Het onderzoek werd uitgevoerd in samenwerking met de National Institutes of Health (NIH). Uit het artikel, gepubliceerd in Food and Chemical Toxicology, blijkt dat BVO tot enkele potentiële gezondheidsrisico’s leidt.
Uit het onderzoek, uitgevoerd op knaagdieren, bleek dat het drinken van de stof het broomgehalte in weefsels kan verhogen. Op hoge niveaus kan deze blootstelling ernstige problemen veroorzaken voor de huid schildklier, het hoofdlichaam aangevallen door BVO.
Dit is een met broom gemodificeerde plantaardige olie die al meer dan 100 jaar als voedselingrediënt wordt gebruikt. Vooral in dranken met citrussmaak, zoals citroen, sinaasappel en ananas, omdat BVO deze smaken emulgeert. Met andere woorden, het voorkomt dat de ingrediënten zich vermengen en naar de bovenkant van de verpakking stijgen.
In 1960 stonden discussies over de mogelijke schade veroorzaakt door BVO al op de agenda van gezondheidsinstanties. De FDA besloot echter dat er niet genoeg bewijs was om het te verbieden, dus bepaalden ze een ‘aanvaardbare’ hoeveelheid van de stof.
In de loop der jaren hebben verschillende bedrijven het gebruik van de stof in hun producten verminderd frisdrank en andere drankjes. Tegenwoordig bevatten maar weinig drankjes die in de VS worden verkocht BVO.
Afgestudeerd in sociale communicatie aan de Federale Universiteit van Goiás. Gepassioneerd door digitale media, popcultuur, technologie, politiek en psychoanalyse.
