Het onbetwiste succes van banaan over de hele wereld is niet zonder reden. Deze oorspronkelijk uit Azië afkomstige vrucht is immers lekker, uiterst voedzaam en gemakkelijk te vinden.
Maar net als veel andere soorten fruit zitten de ‘krachten’ van de banaan niet alleen in het vruchtvlees. Ook de bananenschil, die normaal gesproken wordt weggegooid, heeft zijn waarde!
Bekijk meer
Integriteit mannen onthullen de 4 meest gewenste eigenschappen bij vrouwen
Elsa, de boze koningin? De sinistere blik waar Disney aan dacht...
Hieronder ontdekt u enkele feiten die zijn ontdekt door een onderzoek waarin nieuwe toepassingen voor bananenschillen werden geanalyseerd. Blijf lezen, het is de moeite waard!
In een onderzoek uit 2022 hebben experts in gastronomie interessante ontdekkingen gedaan. Tijdens de bemonstering werd bewezen dat bananenschillen kunnen worden geplet en een meel kunnen worden met verschillende toepassingen.
Onder deze toepassingen noemden experts de creatie van koekjes, cakes, brood en andere gebakken, gekookte en zelfs rauwe producten.
Bovendien hebben wetenschappers bevestigd dat de eigenschappen van bananenpulp, zoals hoge hoeveelheden magnesium, kalium, vitamines en vezels blijven aanwezig in meel dat ermee wordt gemaakt blaffen. Met andere woorden: de producten die ervan worden gemaakt, zijn altijd voedzaam.
Ten slotte werd ook een uitzonderlijke duurzaamheid waargenomen, vooral bij koekjes gemaakt met bananenschillen. Gemiddeld gingen ze ongeveer drie maanden mee terwijl ze nog vers waren als ze op een koele plaats en uit de buurt van vocht werden bewaard.
(Afbeelding: openbaarmaking)
De afgelopen decennia zijn de inspanningen in de richting van de standaardisatie van producten gemaakt van fruitschillen, zoals bananen, avocado's, sinaasappelen, mango's en vele andere, toegenomen.
Het gebruik van deze producten, die doorgaans organisch afval worden, is enerzijds een aanmoediging tot gezond leven. Maar aan de andere kant is het een duurzame praktijk die voedselverspilling helpt tegengaan.
Dus, de volgende keer dat u een banaan eet, vergeet dan niet om uw schillen beter te gebruiken, of het nu gaat om de bereiding van meel, zoals hierboven vermeld, of in welke andere vorm dan ook. Door ze in de prullenbak te gooien, verspil je veel!
Afgestudeerd in Geschiedenis en Human Resources Technologie. Gepassioneerd door schrijven, leeft hij vandaag de dag de droom om professioneel te werken als webcontentschrijver, waarbij hij artikelen schrijft in verschillende niches en formaten.
