Tekstinterpretatie, "Is het waar dat açaí een van de meest calorische vruchten is die er zijn?", aanbevolen aan studenten die zijn ingeschreven in het 2e jaar van de middelbare school. In het betreffende nieuws is het de bedoeling om de controverse rond de açaí-vrucht te ontrafelen, gesuggereerd door de vraag die overeenkomt met de titel.
Deze Portugese activiteit kan worden gedownload in een bewerkbare Word-sjabloon, klaar om af te drukken in PDF en ook de voltooide activiteit.
Download deze interpretatie op:
SCHOOL: DATUM:
PROF: KLASSE:
NAAM:
Lezen:
Is het waar dat açaí een van de meest calorische vruchten is die er zijn?
Nee dat is het niet. Ter vergelijking: 100 gram fruit bevat gemiddeld 65 calorieën. Het is hetzelfde als 100 gram mango of appel, en veel minder dan 100 gram banaan (105 calorieën), avocado (162 calorieën) of supercalorische tamarinde (230 calorieën). Maar waar komt de slechte reputatie van açaí vandaan? "Wat de açaí die in snackbars wordt geconsumeerd erg calorisch maakt, is de toevoeging van andere ingrediënten bij de bereiding van de pulp, zoals suiker en guaranasiroop”, legt chemicus Hervé Rogez uit, van de Federale Universiteit van Pará (UFPA) en auteur van het boek Sabor Açaí. De beroemde "na bowl" açaí, populair in de regio Zuidoost, wordt precies bereid met deze turbopulp. En met een verzwarende factor: açaí gaat vaak gepaard met andere lekkernijen, zoals bananen en granola, die de totale calorieën flink verhogen […]. Maar raak niet in de razernij van het tellen van calorieën als een gek. Het is de moeite waard om af en toe acai te eten, omdat het supervoedzaam is. “Ten eerste heeft açaí een antioxiderende werking – het is net zo goed als wijn om veroudering te vertragen. Ten tweede is het vet gezond, vergelijkbaar met dat van olijfolie, en het is goed voor het cardiovasculaire systeem”, zegt voedingsdeskundige Cynthia Antonaccio […]. Om nog maar te zwijgen van het feit dat de vrucht rijk is aan vezels, mangaan, koper, calcium, magnesium, eiwitten en kalium. Een laatste nieuwsgierigheid naar het fruit is dat de consumptiewijze in het noorden en noordoosten van het land heel verschillend is. In deze regio's wordt açaí-sap gemengd met cassave- of tapiocameel. Het eindproduct is een lichtzoete pap, die noorderlingen graag eten bij gebakken vis.
Beschikbaar in: http://mundoestranho.abril.com.br. Betreden op: 14-05-2016.
Vraag 1 - Bepaal het doel van de tekst:
Vraag 2 - In “[…] het is zo goed als wijn om vertragen veroudering.”, kan het gemarkeerde woord worden vervangen door:
a) verlengen
b) uitstellen
c) provoceren
d) glimp
Vraag 3 - Presenteer de referenties van de termen die in de volgende passages zijn gemarkeerd:
a) "De beroemde açaí "na bowl", populair in de regio Zuidoost, wordt precies bereid met deze turbinepulp.”.
B) "In deze regio's, wordt açaí-sap gemengd met cassavemeel of tapioca.”.
Vraag 4 - Associëren:
Betekenis effecten in het nieuws:
Onderstreepte connectoren:
( ) “É hetzelfde als 100 gram mango of appel, […]”.
( ) “Maar waar komt de slechte reputatie van açaí vandaan?”.
( ) “Waarom wordt açaí geconsumeerd in snackbars? heel calorisch is de toevoeging […]”.
( ) “[…] vaak, wordt açaí vergezeld van andere lekkernijen, zoals banaan […]”.
( ) “Het is de moeite waard om af en toe açaí te eten, waarom het is supervoedzaam.”
( ) “[…] uw vet is gezond, gelijkwaardig aan olijfolie, […]”.
( ) “[…] mangaan, koper, calcium, magnesium, eiwitten en kalium.".
Vraag 5 - Een verslag van informaliteit is te vinden in de tekst op:
a) "Ter vergelijking: 100 gram fruit bevat gemiddeld 65 calorieën.".
b) "Maar laat je niet gek maken door calorieën te tellen als een gek.".
c) "Een laatste nieuwsgierigheid naar het fruit is dat het in het noorden en noordoosten wordt geconsumeerd […]".
d) "Het eindproduct is een halfzoete pap, die noorderlingen graag eten met gebakken vis.".
vraag 6 – Zoek de gezaghebbende argumenten in het nieuws, gericht op de geloofwaardigheid van de verstrekte informatie:
Door Denyse Lage Fonseca – Afgestudeerd in Talen en specialist in afstandsonderwijs.
Bij antwoorden staan in de link boven de kop.