Kjøleskapet er et essensielt apparat for å bevare ingrediensene og forlenge holdbarheten. Men kjøling garanterer ikke alltid matens ferskhet, noe som fører til tap av kvalitet.
Følgelig må du forstå hva sammensetningen av produktet er og dets reaksjon på temperaturfallet. Sjekk ut noen matvarer som skaper tvil om dette!
se mer
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Se også: Mat rik på flavanoler og flavonoider: nøkkelen til sunn hukommelse
Smør
Naturlig saltet smør bør holdes utenfor kjøleskapet for å bevare dens jevne konsistens.
Til tross for dette, oppbevar emballasjen på et kjølig og luftig sted, uten sollys. For å gjøre det enklere, bruk en smørform.
ketchup og majones
Når ketchup, majones og andre sauser har blitt åpnet for konsum, lagrer du dem i kjøleskapet.
Dette er nødvendig fordi luft akselererer nedbrytningen av blandinger, i tillegg til å øke risikoen for forurensning.
Brød
Brød og andre deiger som inneholder mye stivelse og som allerede er bakt, kan ikke holdes ved lave temperaturer.
Derfor krystalliserer stivelsen, noe som resulterer i en ubehagelig tekstur, som etterlater brødet tørt.
Syltetøy
Kompotten varer vanligvis lenge i Fryseboks, men overkjøling endrer dens opprinnelige smak.
Hvis den konsumeres innen en uke, la potten stå i skapet, vekk fra lysinnfall, enten fra solen eller kunstig.
tomater
Unngå å la tomater og annen frukt rik på vann stå i kjøleskapet, gitt risikoen for tap av næringsstoffer, i tillegg til aromaene.
Men i situasjoner der du tror disse grønnsakene modnes raskt, oppbevar dem i kjøleskapet.
Røde frukter
Bjørnebær, blåbær, jordbær og bringebær må oppbevares i en lufttett beholder.
Det er også mulig å fryse, for å lette tilberedningen av noen oppskrifter, som smoothies, fruktsalater og søtsaker.
sitron og appelsin
Både sitron og appelsin holder seg lenger i kjøleskapet, men hvis disse fruktene ikke har et avansert modningsstadium, hold dem utenfor kjøleskapet. Dette gir en mer intens smak, spesielt i vinter.
