Testet du en ny oppskrift og sukkermengden beskrevet i ingrediensene var feil? Ikke få panikk! Du kan løse dette problemet raskt. Her er noen teknikker for å rette opp en oppskrift med for mye sukker. Sjekk ut!
Les mer: Sjekk ut noen deilige desserter med nestmelk
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Hvis du under tilberedningen innser at du legger for mye sukker i deigen, er det mulig å forvandle den originale oppskriften til en annen som kombineres med mer sukker. Dette er et godt tips til kaker, da de enkelt kan gjøres om til andre desserter. Se noen eksempler:
En måte å skjule sødmen på er å balansere den smaken med saltet. Faktisk indikerer visse oppskrifter allerede behovet for salt for å forbedre smaken av ingrediensene, men saltet karamell kan gi en enda mer spesiell smak. For å få saltet karamell, tilsett en halv boks tykk fløte og 6g salt i sukkersirupen du vanligvis lager.
Mørk sjokolade er en joker på kjøkkenet. Du kan bruke den på forskjellige måter for å gjøre en oppskrift mindre søt. En metode er å lage en ganache-lignende saus med den mørke sjokoladen og helle den over altfor søte kaker, paier og paves. Den andre formen passer når deigen ennå ikke er klar, og sukkeret allerede er i deigen. For å gjøre dette, legg bare kakaopulver til oppskriften.
Melk, smør, yoghurt og også pisket krem kan brukes til å gjøre en oppskrift mindre søt. Alt du trenger å gjøre er å vurdere hvilke av disse produktene som passer best til oppskriften din og sette den ut i livet. I tillegg er det mulig å lage søte og sure retter ved å tilsette et annet melkederivat: ost. Uten tvil vil dessertene dine aldri gå tapt igjen med disse tipsene.
