Aktivitet av teksttolkning, rettet mot syvendeårsstudenter, på “A Chef without Secrets”. En kokebok som skal brukes på kjøkkenet og åpner horisonten til de som elsker å lage mat. Slik definerer kokk og gastronomisk konsulent Luiz Cintra sin bok "Um Chef sem Secrets", som gir rundt 300 utvalgte og testede oppskrifter. Vil du vite mer om denne kokeboken? Så les teksten nøye og svar deretter på de forskjellige tolkningsspørsmålene som er foreslått!
Denne portugisiske språkaktiviteten er tilgjengelig for nedlasting i en redigerbar Word-mal, klar til å skrives ut i PDF, og også den fullførte aktiviteten.
Last ned denne portugisiske øvelsen på:
SKOLE: DATO:
PROF: KLASSE:
NAVN:
Lese:
En kokebok som skal brukes på kjøkkenet og åpner horisonten til de som elsker å lage mat. Slik definerer kokk og gastronomisk konsulent Luiz Cintra sin bok, “Um Chef sem Secrets”, som gir rundt 300 utvalgte og testede oppskrifter.
Boken tar en omvisning i den profesjonelle historien til Luiz, som en gang var eier av anerkjente restauranter og en av de mest kjente vertene for et gastronomiprogram på brasiliansk TV. I nesten tjue år med matlaging samlet han i boka kuriositeter, mange undersøkelser, klassiske oppskrifter fra internasjonal mat, retter han laget og spesialiteter fra forskjellige deler av verden.
“En kokk uten hemmeligheter” er forskjellig fra de fleste kokebøker du kjenner. Den har ikke de vakre bildene og den luksuriøse innbindingen som ifølge Luiz Cintra er ypperlig til å dekorere salongbord. Det er heller ikke begrenset til å undervise i smakfulle retter, som det er nesten umulig å lage hjemme. Tvert imot er forfatteren opptatt av å forklare alt trinn for trinn, gi alle tipsene, på et flytende og lettfattelig språk som ikke skremmer selv den mest uerfarne kokken.
“Ingen er født som vet hvordan man skal lage mat, akkurat som ingen er født som forfatter eller maler. Matlaging er en del av en prosess for å lære de tekniske grunnleggende og oppmuntring og kreativitet. Det er absolutt mulig å kjøpe kokebøker og utføre dem som beskrevet, men ingenting erstatter trening, intuisjon og sunn fornuft. Derfor er det en del av læringen å prøve, slå og gjøre feil, ”sier han i sin bok.
I tillegg til oppskriftene, benytter Luiz anledningen til å gi en ekte kulturell leksjon og avslører historien til ulike retter og gastronomiske vaner i Brasil og i de forskjellige landene der han reiste. Det menneskelige og personlige preget vises når du snakker om familie, venner og minner.
Utvalget av oppskrifter er mildt sagt nysgjerrig. Ved siden av sofistikerte retter er det oppskrifter som mange kokker vil nese opp for, men som er en del av fra det gastronomiske minnet til enhver innbygger i en storby, som pastell de fair og kinesisk banan karamell. Luiz hadde ikke bare mot til å tyde dem, han avslører også hemmeligheter med profesjonell mat, som bekrefter hans enorme repertoar og erfaring.
[…]
Tilgjengelig i: .
Spørsmål 1 - Identifiser formålet med teksten som er lest:
() gi ut en kokebok.
() lær en matlagingsoppskrift.
() fortell historien om en kokk.
Spørsmål 2 - Boken "Um Chef sem Segredos", skrevet av kokk og gastronomisk konsulent Luiz Cintra, blir evaluert i avsnittet:
() “Boken tar en omvisning i Luizs profesjonelle historie […]”
() “Forfatteren, tvert imot, er opptatt av å forklare alt trinn for trinn [...]”
() “[…] Avslører hemmeligheter med profesjonell matlaging […]”
Spørsmål 3 - I følge Luiz Cintra skiller "A Chef without Secrets" seg fra de fleste kokebøker fordi:
() har vakre bilder og en sofistikert binding.
() lærer smakfulle retter, men vanskelig å lage.
() forklarer alt trinn for trinn på et tilgjengelig språk.
Spørsmål 4 - I delen ”Ingen er født som vet hvordan man skal lage mat, akkurat som ingen er født som forfatter eller maler.”, Fremhever Luiz Cintra behovet for læringsprosessen. For dette formål:
() avslører en mening.
() reiser en hypotese.
() etablerer en sammenligning.
Spørsmål 5 - I "Derfor, prøver, treffer og gjør feil er en del av å lære [...] ”, det understrekede ordet:
() indikerer en årsak.
() indikerer en konklusjon.
() indikerer en motgang.
Spørsmål 6 - I setningen "[...] avslørende historien til ulike retter [...] ”, uttrykker det understrekede verbet:
() en handling av Luiz Cintra.
() en delstat Luiz Cintra.
() et kjennetegn ved Luiz Cintra.
Spørsmål 7 - Det er et figurativt uttrykk i utdraget:
() "En kokk uten hemmeligheter", som gir rundt 300 utvalgte og testede oppskrifter. "
() "Det er absolutt mulig å kjøpe kokebøker og utføre dem som beskrevet [...]"
() “[…] Oppskrifter som mange kokker ville nese opp for [...]”
Per Denyse Lage Fonseca - Utdannet språk og spesialist i fjernundervisning.
På svar er i lenken over overskriften.
rapporter denne annonsen