I vårt daglige liv tyr vi til å fryse ulike matvarer som en måte å beholde dem lenger. Vi vet imidlertid at dette ikke alltid er mulig, da noen matvarer vil miste konsistens, smak og næringsstoffer dersom vi legger dem i fryseren. Når det er sagt, sitter vi igjen med et stort spørsmål: er det tross alt mulig å fryse hardkokte egg?
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Ja, det er fullt mulig å fryse hardkokte egg, og dette vil være en fin måte å ha dem mer praktisk i hverdagen, uten å måtte koke dem. Så du kan varme dem opp i mikrobølgeovnen eller i en bain-marie på bare to eller tre minutter. Du må imidlertid være oppmerksom på noen forhold:
Ikke frys egg med skall
Når du fryser hardkokte egg, vil det være nødvendig å fjerne skallene fra all maten. Dette er fordi under frysing er det en økning i eggets indre volum, noe som vil føre til at skjellene sprekker eller til og med eksploderer. Derfor er det bedre å unngå å lage rot og fjerne skinnene på forhånd.
Vær oppmerksom på poenget
En annen veldig viktig detalj er å ta hensyn til poenget med det kokte egget ditt. Tross alt kan egget, så vel som flere andre matvarer, miste tekstur, farge og smak etter frysing, noe som sikkert ville plage mange mennesker.
Det er imidlertid mulig å sikre at det er konsistens på smaker og teksturer etter frysing. For dette må du gå til det nøyaktige punktet der det kokte egget skal være.
I dette tilfellet anbefales det at eggeplommen er vanskelig å fryse, det vil si helt kokt. Når du fryser et egg med en myk eggeplomme, kan smaken endre seg, så vel som teksturkvaliteten til ingrediens.
Hvis det kan være et problem å fryse et egg med en myk eggeplomme, enn si et rått egg! Det ville være en klar måte å ødelegge en god ingrediens på, siden den aldri ville komme tilbake til sin tidligere tilstand.
Benytt heller anledningen til å reservere de hardkokte eggene, som til og med kan brukes i mer enn en uke etter å ha blitt fryst.
