Vi vet at fargerik mat tiltrekker seg mye folks oppmerksomhet, men det er viktig å huske at ikke alle matfarger er trygge.
Ifølge forskning kan rødt fargestoff være helseskadelig, spesielt når det konsumeres i store mengder.
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Noen helsemyndigheter anser det røde fargestoffet som trygt i visse land, men det er bekymringer om dets koblinger til kreft og hyperaktivitet i barndommen.
Av den grunn er det viktig å holde måtehold når det kommer til matvarer med kunstige farger.
Ifølge professor Waliul Khan, fra Institutt for patologi og molekylær medisin ved McMaster University, har disse fargestoffene ingen ernæringsmessige fordeler og kan utgjøre helserisiko.
Khan studerte fargestoffet rødt 40, også kjent som allurarødt, som finnes i matvarer som godteri, frokostblandinger, meieriprodukter og brus. Studiene hans viste at hos dyr kan dette fargestoffet påvirke fordøyelsen negativt.
Derfor er det viktig å ta hensyn til etikettene på maten vi spiser, og velge de som har mer naturlige og mindre kunstige ingredienser.
Et balansert og variert kosthold, med frukt, grønnsaker og grønt, kan bidra til å holde helsen oppdatert.
Rødt fargestoff #3, også kalt erytrosin, brukes i mat og drikke for å gi dem en lys kirsebærfarge. Men i USA er dette fargestoffet forbudt i kosmetikk, men tillatt i mat.
I oktober i fjor signerte mer enn 20 fortalergrupper, inkludert Consumer Reports, en underskriftskampanje om å forby fargestoffets bruk i mat, kosttilskudd og narkotika.
I Canada er det tillatt i både mat og kosmetikk, men myndighetene er oppmerksomme på de vitenskapelige bevisene angående dette stoffet.
Når det gjelder både mat og kosmetikk, skal myndighetene sørge for at kvalitetsstandarder for mat overholdes.
Det er imidlertid viktig å huske at det fortsatt ikke er noen avgjørende bevis på effekten av dette fargestoffet på menneskers helse.
Mens det er en advarselsetikett på matvarer som inneholder syntetiske fargestoffer i EU, sier representanter at det er for tidlig å si om et forbud virkelig er nødvendig i Canada.
Health Canada uttaler at rødt fargestoff #3 er trygt for forbruk ved normale forbruksnivåer, og at det berømte "røde fargestoffet 3" ikke er tillatt for bruk i lokal mat eller kosmetikk.
International Association of Color Manufacturers, basert i USA, erklærer også at det er trygt for konsum og at det ikke er tilstrekkelig bevis som knytter rødt fargestoff #3 til problemer atferdsmessige.
