Kitchen er den nye helseskurken og farligere enn passiv røyking

Forskning har avdekket at det er like farlig å stå i nærheten av en gasskomfyr på kjøkkenet som passiv røyking. Studien analyserte risikoen ved forbrenning av gassovner og identifiserte farlige nivåer for helsen.

Forskningen ble nylig publisert i tidsskriftet Miljøvitenskap og teknologi og identifisert hvordan benzen gjennomgår en økning i forbrenningsprosessen. Oppsummert kommer benzen ut av flammene som produseres i gassovnen og sirkulerer gjennom hjemmemiljøet, hvor det kan forbli i lang tid.

For å gjennomføre gassmålingen besøkte forskerne mer enn 80 nordamerikanske hjem og fulgte utslippene i forskjellige rom i huset. Dermed ble det bevist at bruken av en gasskomfyr ga ut detekterbare data av benzen på kjøkkenet og til og med andre steder, for eksempel soverommet. Tallene var alltid over det som anses som akseptabelt for helsestandarden.

Helsefarene ved gasskomfyren på kjøkkenet

Skaden forårsaket av denne kontakten med ovnen og kjemikaliet blir sammenlignet med handlingen å være nær en røyker, når vi passivt inhalerer skadelig sigarettrøyk. Kun én komfyrbrenner ved 175°C avga verdier høyere enn brukttobakksrøyknivåene.

Dataene fant at både innendørs gassovner og passiv røyking kan bringe mennesker i kontakt med skadelige kjemikalier som benzen.

"Kortvarig eksponering for benzen undertrykker produksjonen av blodceller, og kronisk eksponering for benzen øker risikoen for leukemier og lymfomer."

Når det gjelder ovnen, dreier bekymringen seg om økningen av gasser i indre miljøer og over en lang periode. Likeledes bør folk også unngå kontakt med røyk fra sigaretter på lukkede steder, på grunn av de mange kjemiske stoffene som er blandet i sigarettens sammensetning.

I følge publikasjonen Gass- og propanforbrenning fra ovner avgir benzen og øker innendørs luftforurensning (Forbrenningen av gass og propan fra ovner avgir benzen og øker innendørs luftforurensning)

Studien påpeker at kontakt med ovnen ikke nødvendigvis vil gi helseproblemer, men gir en advarsel om de høye nivåene av gasser som folk lever med i sine egne hjem, i et helt vanlig miljø, som f.eks kjøkken.

Men hvordan unngå helserisikoen ved gassovnen? To enkle tips er: unngå å være i nærheten av gasskomfyren, hvis ikke nødvendig, og la vinduene være åpne, og hold omgivelsene godt ventilert.

Forskernes orientering var at den beste løsningen er å bruke elektriske eller induksjonsovner.