7 matvarer som IKKE bør varmes i mikrobølgeovn

Visste du at det er matvarer som ikke skal varmes opp i mikrobølgeovnen? Mikrobølgeovnen er en del av mange menneskers liv og er et essensielt redskap når du skal sette opp et kjøkken. Oppvarming av mat i mikrobølgeovn kan imidlertid være skadelig i enkelte situasjoner. Da mikrobølger kom på markedet, var det mye debatt om den massive bruken av enheten og om oppvarming av mat med dette apparatet var helseskadelig.

Etter flere undersøkelser har i dag de viktigste helseorganisasjonene allerede tatt stilling til bruken av mikrobølger av mennesker og hvorfor det i noen situasjoner kanskje ikke er interessant å varme opp Delimenter i han. Sjekk lesingen og finn ut hvilke.

Les mer: Mikrobølgeovn utbrent og fungerer ikke? se mulighetene

WHOs mening om bruk av mikrobølger for å varme opp mat

For Verdens helseorganisasjon (WHO) er bruk av mikrobølger ikke helseskadelig, forutsatt at den brukes riktig. Derfor er det viktig å følge instruksjonene gitt av produsenten i håndboken for sikker og riktig tilberedning av mat i mikrobølgeovnen.

Den samme organisasjonen trekker imidlertid oppmerksomheten til bruken av enheten og tapet av noen næringsstoffer eller oppbevaringen av antioksidanter som finnes i enkelte matvarer. Matlaging fører naturligvis til at noen av egenskapene går tapt. Men med mikrobølgeovn er visse matvarer ikke egnet for oppvarming eller tilberedning av utstyret. Se hva de er nedenfor.

Ris

Hvis ris ikke kokes på komfyren, kan den miste alle næringsstoffene. Dette skjer fordi de høye temperaturene i mikrobølgeovnen fører til at vitaminer og mineralsalter går tapt i kokeprosessen, som krever lite varme.

Brokkoli

Når den varmes opp i en mikrobølgeovn, mister brokkoli omtrent 97 % av sin antioksidanteffekt. Allerede på komfyren mister grønnsaken bare 11%.

Kjøtt

Kjøtt mister mengden protein når det varmes opp i mikrobølgeovnen. Det er bedre å varme opp i et vannbad på komfyren.

sitrusfrukter

Oppvarming av sitrusfrukter, enten i mikrobølgeovnen eller i ovnen, fører til at vitamin C som finnes i disse matvarene forsvinner.

Melk

Når melken er oppvarmet i mikrobølgeovnen, mister den 40 % av næringsstoffene, spesielt vitamin B12, som fordamper i prosessen.

Smør og margarin

Proteinet som finnes i smør og margarin går tapt når disse matvarene varmes opp i mikrobølgeovnen.

Popcorn

Tilstedeværelsen av perfluoroktansyre (PFOA) i popcorn gjør at denne maten ikke er den mer egnet for oppvarming eller tilberedning i mikrobølgeovn, fordi det påvirker produksjonen av hormoner i kropp.