Okra er hovedingrediensen i flere retter fra det brasilianske kjøkkenet, inkludert det berømte caruru, som betjener flere mennesker, inkludert i september måned, med feiringen av São Cosme og Damian. Den har imidlertid en slimete sikling som gir retten et dårlig utseende. Det er imidlertid mulig å fjerne det med kun én ingrediens som du har hjemme. Vet hvilken.
Se også: Kylling med okra: Lær hvordan du lager Bahian-versjonen av denne typiske oppskriften fra Minas Gerais
se mer
Reduser barnas skjermtid: fremme en livsstil...
Giftighetsvarsel! Fargede klær kan gjøre deg syk for DETTE
Som nevnt ovenfor er okra hovedingrediensen i mange retter, men de færreste vet hvor mye fordeler det inneholder og at det kan være veldig bra for helsen. Det er en hard og fibrøs frukt som er rik på vitamin A, B1 og C, og skiller seg ut for sin høye mengde kalsium. Okra er også en viktig kilde til kalium, i stand til å kontrollere blodsukker og blodtrykk.
I følge noen undersøkelser kan det derfor være relatert til forbedring av enkelte sykdommer som kolesterol, refluks, sår og astma. Det er også bevist at han kan handle i kampen mot hjerteslag og tarmfunksjon.
Før du drar til tipset, et viktig spørsmål: vet du hvordan du velger en god okra? Vel, de beste er de du lett kan bryte spissen av. Dermed er det mulig å velge en grønn og ganske velsmakende okra.
Å fjerne siklen fra okraen er veldig enkelt. Bruk en kjele fylt med vann og to spiseskjeer eddik. Skjær av endene på okraen og la den koke i pannen i minst 5 minutter, slik at siklen slipper helt.
Hell deretter vannet og vent til okraen tørker naturlig. Hvis du vil fremskynde prosessen, tørk en etter en med en klut. Dette vil få siklingen til å komme lett ut og du kan lage forskjellige oppskrifter.
Veldig enkelt, ikke sant? Nå er det bare å legge hånden på siklen! Oi, i deigen!
