Banan er en av de mest konsumerte fruktene i Brasil, den kan komponere et bredt utvalg av oppskrifter og har mange helsemessige fordeler. Kjenner du også fordeler med bananskall? Finn ut det nå!
Les mer: Mango: Sjekk ut helsefordelene til denne deilige frukten
se mer
Genterapi øyedråper gir håp til millioner av mennesker...
Bedre helse på to dager: Den overraskende effektiviteten til slutttreningsøktene...
Rik på fiber og vitaminer som virker i ulike funksjoner i kroppen, er bananskallet også en spiselig del av frukten. Derfor kan du bruke den i oppskrifter; dette er et flott alternativ for å redusere avfallsproduksjonen og innovere på kjøkkenet!
De gunstige effektene av bananskall er takket være fiber- og mikronæringsprofilen. Fibre hjelper tarmen til å fungere bedre og bidrar til å redusere kolesterolet. Mikronæringsstoffer, som kalsium og kalium, styrker bein og reduserer episoder med muskelkramper.
Studier påpeker at det grønne bananskallet gir fordeler for huden. På grunn av en flavonoidforbindelse kalt leucocyanidin, gror sår og brannskader raskere. Dette stoffet fremmer også celleproliferasjon, og derfor virker effekten også anti-inflammatorisk.
Peelingen har også en aminosyre kalt tryptofan, som er assosiert med bedre søvnkvalitet. Derfor vil inntaket av denne maten hjelpe deg til å få en mer behagelig søvn.
Skallet på den modne bananen (mer gul) er svært rik på karotener, spesielt på lutein, en potent antioksidant som bidrar til å bevare helsen til øynene, da den virker i kampen mot frie radikaler. Den beskytter også mot skader forårsaket av aldringsprosessen og lette skader.
Først og fremst er det viktig å huske at peelingen er i kontakt med ulike forurensninger og smuss, så det er nødvendig å gjennomføre en god hygiene før inntak.
For å fjerne smuss og la skallet være egnet til konsum, tilbered en løsning med 1 lokk blekemiddel for 1 L vann, desinfiser bananene før du fjerner skallene. La dem ligge i løsningen i 15 minutter, og vask dem deretter under rennende vann.
Når rengjøringen er fullført, kan du konsumere skrellene i tilberedning av te, kaker, escondidinhos, blant andre oppskrifter. Til slutt er det bare å koke i kokende vann i ca. 10 minutter og deretter bruke i tilberedningen du ønsker.