Cassava er en mat av gammel tradisjon i Sør-Amerika, ettersom den har blitt dyrket siden antikken i de mest avsidesliggende sivilisasjonene. I tillegg, her i Brasil, er kassava sammenvevd med historien til vårt folk, spesielt det nordøstlige og urbefolkningen.
I følge data fra Embrapa er denne maten ekstremt viktig for utviklingsland, og er hovedkilden for mer enn 700 millioner mennesker i verden.
se mer
Genterapi øyedråper gir håp til millioner av mennesker...
Bedre helse på to dager: Den overraskende effektiviteten til slutttreningsøktene...
Les mer: Mango: Sjekk ut helsefordelene til denne deilige frukten.
Derfor er kassavas rolle i historien imponerende! Men det spiller også en viktig rolle for de som får det i seg. Dette er fordi det er flere helsemessige fordeler som følger med inntak av kassava. Møt hovedpersonen kassava fordeler!
På grunn av den svært høye tilstedeværelsen av resistent stivelse i kassava, vil det ved inntak av maten være en større metthetsfølelse, noe som vil hjelpe med å kontrollere mat og vekt. Men ikke bare det. Cassava vil være avgjørende for å unngå blodsukkertopper, da den gradvis vil frigjøre glukose.
Dermed vil kassava fordøyes sakte, gradvis frigjøre energi og gi glukosekontrollerende fordøyelse. Også, på grunn av egenskapen til å være en stor energikilde, som også inneholder fosfor, vil den være en alliert i utøvelsen av fysiske øvelser og vekttap!
De færreste vet det, men kassava er rik på vitamin C, et grunnleggende vitamin for å styrke immunforsvaret. I tillegg vil det med kildene til Vitamin C være en økning i produksjonen av hvite blodceller, som også vil bidra til kroppens forsvar, blant annet mot kreftceller. Og det er mer! Cassava vil også være en kilde til vitamin B, som vil bidra til å styrke immuniteten din som helhet!
Denne fordelen vil komme på grunn av polyfenolene og saponinene som finnes i kassava og er antiinflammatoriske og smertestillende stoffer. På denne måten vil leddgiktssymptomer bli mykere gjennom gjentatt inntak av kassava, noe som er en god anbefaling for leddgiktpasienter.
Den vil også være en alliert i å redusere kolesterol, på grunn av dens store mengde fibre som balanserer nivået av fettsyrer og kolesterol. Med dette vil inntaket av kassava komme det kardiovaskulære systemet til gode, også gjennom sink, magnesium, kobber, jern og mangan som finnes i maten.
Så hvis du ikke hadde vurdert denne maten i kostholdet ditt, ta det med! Og benytt anledningen til å dele denne artikkelen med venner som trenger å vite om alle disse fordelene!
