O Rio de Janeiro den mottok mye immigrasjon og påvirkning fra forskjellige deler av verden gjennom historien, og i dag, som en av turisthovedstedene i Brasil, fortsetter den å motta mange påvirkninger.
Til Typisk mat fra denne staten er svært diversifisert, og rettene deres er for det meste tilpasset fra andre regioner og kulturer med lokale råvarer.
se mer
Bruk kaffegrut for å tømme kjøkkenavløpet; vet hvordan
Astrologi og genialitet: DETTE er de 4 mest strålende tegnene på...
Dermed har de fleste rettene en portugisisk innflytelse, som over tid har blitt lokale tradisjoner med brasiliansk smak. Så hva er disse typisk mat fra Rio de Janeiro?
Denne retten er av portugisisk opprinnelse, men ble tradisjonell i Rio de Janeiro. Den selges på mange restauranter, men er veldig populær i byens barer.
I tillegg er noen andre retter laget med torsk også mye konsumert i staten.
Dette er en rett som er veldig lett å finne på restauranter i Rio de Janeiro og i sambasirkler over hele byen. Delikatessen lages med svarte bønner og ulike deler av grisen, som øre, hale, snute, pølsebiter og kjøtt.
I tillegg serveres retten til tilbehøret, som er ris, kål og en farofa for å lukke med en gylden nøkkel.
Feijoada er mye ettertraktet av turister når de drar til den fantastiske byen, da den vekker nysgjerrighet på grunn av disse ingrediensene og en annen rett.
En annen typisk mat som ofte finnes i Rio de Janeiro er kjøttdeig. Denne retten er veldig tradisjonell, har en smak av husmannskost og, for å toppe det, er den enkel å tilberede.
Kjøttfars kan være veldig variert og lages vanligvis med biff, poteter, gulrøtter, tomater. Den kan lages med variasjoner, serveres med egg, forskjellige sauser og panert banan.
Denne retten ble oppkalt etter politikeren Oswaldo Aranha. Dens fremvekst dateres tilbake til tiden da Oswaldo alltid gikk på en restaurant og bestilte den samme retten hver dag. Dermed endte retten med å bli oppkalt etter ham.
Retten er laget med en filet av rødt kjøtt, krydret og servert med stekt hvitløk, med portugisiske poteter, hvit ris og egg farofa.
Biscoito Globo er veldig kjent på strendene i Rio de Janeiro. Den begynte å bli solgt i 1950, og fra da av ble den en veldig populær og ettertraktet aperitiff på strendene i Rio de Janeiro.
Den er lett å finne, bare gå en tur på stranden, kjøp og smak denne kaken, nyt den vakre utsikten over strendene i Rio de Janeiro. Ah, du kan ikke glemme det klassiske akkompagnementet, en god og forfriskende kompis.
Sjekk også:
