Sist tirsdag (7) godkjente Spanias ministerråd et lovforslag om forebygging av mattap og matavfall. Dette prosjektet krever at alle aktører i næringskjeden utvikler en forebyggingsplan som tar sikte på å unngå sløsing.
Les også: Bruk av mat: lær hvordan du bruker bananskall på kjøkkenet
se mer
UTROLIG: Forskere finner "forhistorisk" pingvin i live i New…
'Atlânticas'-programmet tar svarte, urfolk og quilombola-kvinner til å...
Etter denne godkjenningen sendes prosjektet videre til stortingsbehandling. Luís Planas, spansk minister for landbruk, fiskeri og mat, sa på en konferanse at loven er «et banebrytende juridisk instrument for å unngå ineffektivitet i næringskjeden, som gir økonomiske konsekvenser, på grunn av tap av det som produseres og ikke brukes; sosial, på grunn av behov som ikke dekkes fra et ernæringsmessig synspunkt; miljø, gjennom bruk av naturressurser; og etikk, i en verden hvor det dessverre fortsatt er sult”.
Prosjektet har som mål å etablere løsninger mot avfall som må tas før mat sendes til deponi.
Hvis det ikke er mulig å bruke mat til konsum, er prioritet nummer 2 å omdanne den til biprodukter, som juice eller syltetøy. Og likevel er det en tredje bruksform, som er dyrefôr. Loven nevner også muligheten for bruk i produksjon av industrielle biprodukter, kompostering og biodrivstoff.
Fra mindre barer til store kjøpesentre må de ta i bruk de nye reglene. Bedrifter vil bli pålagt å rapportere årlig hvor mye som går til spille og oppmuntre til salg av produkter med en utløpsdato nær utløpsdato.
"Årsakene til matsvinn er relatert til feil i planlegging og ved høsting, bruk av utilstrekkelig produksjonspraksis og håndtering, dårlige lagringsforhold, dårlige detaljhandelsteknikker og -praksis fra tjenesteleverandører, og upassende oppførsel av forbrukere", sa landbruksministeren.
De som ikke følger de nye reglene vil bli bøtelagt med et beløp som varierer fra 200 til 60 tusen euro i tilfeller av alvorlige overtredelser, som å forhindre donasjon av mat og ikke donere matrester til sosiale enheter. Hvis det er en gjentakelse, vil belastningen være 500 tusen euro.
Ifølge landbruksdepartementet kaster spanske familier 1,364 millioner kilo mat årlig, noe som utgjør et gjennomsnitt på 31 kilo per person. Den nye loven gir imidlertid ingen straff for husholdningsavfall. For spanske hus vil fokus være bevisstgjøringskampanjer med guider om god praksis med mat.
Elsker av filmer og serier og alt som involverer kino. En aktiv nysgjerrig på nettverkene, alltid koblet til informasjon om nettet.
