Litchi Chinensis, populært kjent som litchi, er en frukt som skaper en del diskusjon på messer over hele landet. Det er fordi, til tross for at den er veldig vakker, er noen mennesker skuffet over den ganske slående smaken. Likevel brukes den til medisinske formål, spesielt i opprinnelseslandet Kina. I tillegg er litchifrøet ekstremt næringsrikt og har flere fordeler.
Les mer: 10 eksotiske frukter funnet i Brasil – Sjekk listen over eksotiske frukter
se mer
Matselektivitet: en risikoatferd for barn
Genterapi øyedråper gir håp til millioner av mennesker...
Denne lille røde frukten har mye vitamin C, jern, fibre, kalium Det er kalsium. Alt dette med svært få kalorier og veldig lett å spise. På grunn av dette er det et utmerket alternativ for de som leter etter et næringsrikt måltid. I tillegg er gropen full av antioksidanter, som kan bidra til å forhindre utvikling av hjerte- og karsykdommer, forynge huden og til og med bekjempe kreft.
I tillegg, på grunn av den lave kaloriverdien, er den mye brukt av de som ønsker å forbrenne fett. Ved å inkludere fruktekstraktet i kostholdet er det ifølge forskere mulig å gå ned i vekt på en sunn måte og fortsatt ha tilgang til flere næringsstoffer, for eksempel cyanidinpigmentet i skallet.
Men ifølge eksperter bør man være forsiktig med overdreven inntak av denne maten, spesielt på tom mage. Når dette skjer, kan frukten være giftig, siden den har en høy konsentrasjon av hypoglysin, et toksin som kan hemme kroppen vår fra å syntetisere glukose. Dermed kan vi oppleve pusteproblemer, svimmelhet og til og med anfall.
Prosessen for å konsumere litchi-gropen er ganske enkel, men det kan ta litt tid. Først må frukten tas med til ovnen i sin naturlige form, uten å skrelles. Deretter, ved en gjennomsnittstemperatur på 65ºC, bør den få en veldig brunaktig farge.
Deretter må du skrelle frøet og kutte det i små biter slik at det er lettere å konsumere. Hvis du foretrekker det, kan du legge det til salater eller til og med male det som mel, legge det til andre matvarer. På denne måten er det mulig å få tak i måltider med næringsverdi på en veldig praktisk måte.